[PP/PB/BB Wochenende 16.-18.09.] - PBB: Thema verfehlt - Macht nix !

[Sulo]

Hallo Sportfreunde,

nachdem ich 20 Monate fast jeden Tag hier begeistert mitgelesen hab, wird es langsam Zeit, dass ich mich auch mal aktiver beteilige.
GöGa hat gespürt, dass es morgen ernst wird und fährt mit den Kindern vorsichtshalber in den Europapark.

Mein Einstand: PBB (Pfälzer Bullen-Backen)

Das passt zwar nicht unbedingt zum Wochenendthema, aber etwas Abwechslung kann ja nicht schaden. Oder ?
Normalerweise werden die Ochsenbacken geschmorrt (gedopft). Es gibt auch Sous-Vide Varianten.
Zur Abwechslung werde ich es diesmal mit dem Smoker versuchen - quasi als Selbstversuch.
Bin noch etwas unschluessig, ob ich die Backen vorher anbrate oder nicht.
Auch bei der Kerntemperatur muss ich mir noch Gedanken machen.

Gugge mer mol, was draus werd !

Hier der Ort des Geschehens - mein "Sportplatz".

So jetzt gehts erstmal zum Einkaufen.

Stay tuned...

Gruss,
Sulo

 

[LE@SH]

Na dass nen ich ma en Garten!!!

 

[Sulo]

So das sind die Objekte der Begierde.
Das Parieren muss ich noch ueben.

Jetzt mach ich mich mal ans Bäckchenbad.

 

[Silver79]

Du brauchst definitiv nen größeren Grill! Das kleine Ding sieht in dem Garten sowas von verloren aus...

 

[Sulo]

Du brauchst definitiv nen größeren Grill! Das kleine Ding sieht in dem Garten sowas von verloren aus...

Sag das mal meiner Frau

 

[Sulo]

"PBB To-Go": Die Backen gehen jetzt schlafen in 3 L Spätburgunder, Wacholderbeeren, Lorbeeblättern, Thymian und Rosmarin.

 

[Sulo]

Na dass nen ich ma en Garten!!!

Bist eingeladen zum Rasenmaehen :anstoßen:

 

[Mr.chipotle]

Hammer Grundstück!

Wo ist das Gewächshaus für die Chili-Pflanzen?

Schöne Backen!:happa:

 

[Sulo]

:anstoßen:

Hammer Grundstück!

Wo ist das Gewächshaus für die Chili-Pflanzen?

Schöne Backen!:happa:

Danke. Im Moment ist es zu dunkel. Morgen gibts Bilders. Allerdings steh ich mehr auf Jalapenos. Von den Chilis hab ich nur 2 Stoecke.
:anstoßen:

 

[Sulo]

Voila ! GöGas-Reich.
Sie steckt da einen Haufen Zeit und Arbeit rein - zum Glück.

Der Mangold muss heut dran glauben.

Ich kann mich gar nicht satt essen daran.

 

[Sulo]

Die Kartoffelnester sind schon mal fertig.
Mann ! Was fuer eine Fummelei !

 

[Naish]

NICE !!!

 

[Sulo]

Ich bin ja mal gespannt, ob das was wird.
Wenn nicht sind wir alle um eine Erfahrung reicher.

 

[Schachtens]

Was ein Garten!
Da hast bestimmt gut Rasen zu mähen, was?

 

[Sulo]

Pfälzer Sushi: Hoorische im Mangoldmantel
An alle Pfälzer: Ich weiss, dass man Hoorische eher im Jehova-Land isst. Mir schmeckts trotzdem.

 

[Sulo]

Was ein Garten!
Da hast bestimmt gut Rasen zu mähen, was?

Halb so wild. Mein Sohn fährt gern Rasentraktor.

 

[Sulo]

Die Vorspeise ist eingetroffen. Von unserer lieben Freundin Gis. Man kann sich ja nicht um alles kuemmern...
Marinieter Kuerbis mit Curry, Zitronengras und Chili.
Dazu gibt es gebratene Jakobsmuscheln und Lachsroellchen.

 

[Patkerman]

Boah, die sehen aber lecker aus:

Sind die schon fertig oder wird das noch gegart/gegrillt??

Paddy

 

[master-sir-buana]

Bäckchen vom Grill, kanns mir nicht vorstellen


...ist doch eher was für den O: also geschmort.


ich schau später noch mal rein.

 

[Sulo]

Bäckchen vom Grill, kanns mir nicht vorstellen


...ist doch eher was für den O: also geschmort.


ich schau später noch mal rein.

Ich geb Dir Recht. Die Baeckchen waren durchweg Shice.
Wieder was dazugelernt. Trotzdem wars ein schoener Abend.