Pulled Pork

[Rudis_welt]

Das war ein Versuch gutes Pulled Pork zu machen . Das Stück war gute 14 Stunden im Grill . Habe es ohne Räucher chips gemacht da meine Freundin da nicht so drauf steht . Der Rub ist eine fertige Mischung gewesen .

Gegessen im Burgerbrötchen und in einem Wrap.

 

[Neff]

schaut doch ganz ordentlich aus Mahlzeit!

was war da noch dabei ?

 

[Jokomoto]

Sieht gut gepulled und saftig aus. Wie ist dein Fazit?

 

[Rudis_welt]

Es gab dazu selbstgemachte barbecaue sauce und krautsalat . Allerdings werde ich beim nächsten mal nicht den fertig eingelegten verwenden .

Fazit das Fleisch war super allerdings habe ich mir danach eine injektionsspritze geholt um das Fleisch durchzuwürzen .
Haben ein paar Reste noch einen Tag danach gegessen das war es fast noch leckerer

 

[Datschi]

Schön. Was ist mit dem Rest passiert, der noch auf dem Grill daneben lag? Gibt aus dafür auch einen Namen?

 

[Brat-wurst]

Schön. Was ist mit dem Rest passiert, der noch auf dem Grill daneben lag? Gibt aus dafür auch einen Namen?

Ja...Klaus

Ich nehme an das der Schweinehals mit Knochen war und das es der Knochen dazu ist.
War bestimmt auch lecker

 

[Rudis_welt]

Ja das war der gelöste Knochen . Nur durchgegart für den hund

 

[Wibo]

Ich sollte mir weniger Threats über PP ansehen wenn ich selber kein Vorat mehr habe