Putenbrust im Woodpaper

[Anachronox]

Erstmal schönen dank an BBQ aus Rheinhessen für dieses leckere Rezept.

Ausgangsware

Salz, Pfeffer, Chilli,Butter, Limettenabrieb und Limettensaft und in gewässerte Cherrywoodpapers einwickeln.

5 min direkt Hitze und dann indirekt Garziehen

Probiert es aus. Super Lecker

 

[onkelrene]

Da sieht sehr saftig aus.
Könnt ich jetzt auch noch vertragen....

Onkelrene

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sieht sehr interessant aus. Gibt es durch das Woodpaper einen Rauchgeschmack am Fleisch?

 

[Anachronox]

ja son leichten Kirschrauch geschmack:

 

[cremecaramelle]

Das schmeckt auch mit Huhn und Fisch. Furnier vom Furnierhändler ist deutlich günstiger als woodpaper und kann auch noch passend zugeschnitten werden.

 

[eifelolli]

Das sieht sehr lecker aus. Wat das Fleisch nicht trocken?
Schade, dass es keine Bilder von der eigentlichen Vergrillung gibt

 

[Anachronox]

So saftig habe ich pute noch nie hinbekommen