Q 120 und erste Vergrillung mit Roastbeef

[Wupro]

Hallo erst einmal,

möchte Euch mein neues SG vorstellen: Weber Q 120 (Seitenablagen und Untergestell demontiert) für das kleine Grillen, wenn´s schnell gehen muß. Nach ein paar Würstchen zum probieren, habe ich mich an ein kleines Stück Roastbeef (630g) gewagt. Nachdem ich hier im Forum über Probleme mit der Temperaturregelung gelesen habe, habe ich mir vorsorglich ein Stück Alu gebogen um den Deckel des Grills in verschiedenen Positionen offen zu halten. Zusätzlich besorgte ich mir einen Zweiweggashahn, um eine feinere Gasregulierung zu gewährleisten als der Weberregler es erlaubt. Klappt beides zwar bestens, aber wirklich gebraucht habe ich die Hilfen im Moment nicht, da die Außentemperatur nur 12 Grad betrug.
Zur Entkoppelung des Grillrostes zum Braten nahm ich mir eine Gusspfanne aus dem Barbecook Set und oben drauf legte ich ein altes Mikrowellenrost. Das hat alles prima funktioniert.
Ach fast vergessen: KT 55 Grad, Jehova 10 Minuten. Mit mit Olivenöl und
P&S 3h vakuumiert.

Aber besser ich laß mal ein paar Bilder sprechen:

Bin sehr begeistert vom neuen Sportgerät.

Beste Grüße

Wupro

 

[M.B]

Sabber

Das ist spitze gelungen!!!

 

[chili-sten]

Moin Wupro,

man sieht das Roastbeef lecker aus :happa:

 

[pezibaer]

:happa: Das wäre jetzt genau das Richtige zum Frühstück

 

[Tranabo_bjoern]

Genau mein Ding....:happa:

 

[mams]

Sauber hinbekommen

 

[JoLi]

Stark!
So und jetzt hab ich Hunger.
Gruß
JoLi

 

[Walzinger]

WOW!
das roastbeef sieht aber mal so richtig gut aus!




gruß, walzinger