[Regionale Spezialtitäten- Sonntag] Frankfurter Spezialitäten

[lalelu2008]

Ich war kurz davor nach North-Carolina auszuwandern. Da wäre es etwas einfacher gewesen mit den regionalen Spezialitäten. Ich bin dann auf gut Glück in die Frankfurter Kleinmarkthalle und habe ein paar Sachen eingekauft.

Darunter waren auch ein paar Original Gref-Völsings Rindswürstchen, die gibt es seit 1894 und schmecken gegrillt phantastisch. Über die Würstchen habe ich mich dann schon am Freitag abend her gemacht.

In Frankfurt Sachsenhausen isst man Rippsche mit Kraut und Stambes. Dazu hab ich am Samstag mein Ikea XXL-Förmchen ent"Staub"t, damit mir das Kraut nicht durch den Rost läuft.

Abgedeckt mit Jehova und auf den Grill.

Dann schon mal die Kartoffeln für den Stambes gekocht.

Feierliche Enthüllung

Und Tellerbild

Was gabs am Sonntag? Da war noch Grie Soß und Handkäs übrig.

Damit der Handkäs sich nicht auf dem Grill verflüchtig, hab ich den Stinker kurzerhand paniert.

Zur Grie Soß gibts meist Kartoffeln und hartgekochte Eier.

Es gibt aber die Variante mit Fisch, für die ich mich entschieden habe.

Als Nachtisch gab es dann den panierten Handkäs mit Äbbelbrei und Chili.

lg
laleu2008

 

[Admin]

Ripple vom Grill.... Sehr fein!

 

[Serial Griller]

Rippche mit Kraut unn Stambes, ich fühl mich wie dehoam.

Panierte Handkäs is genial, wie hat der geschmeckt?

 

[cyper_griller]

Schöne Gerichte - coole Kombis !

Handkäs mit Äbbelbrei und Chili - ich stell mir das gerade mal geschmacklich vor

Rippsche mit Kraut und Stambes "outdoor" vom Grill - cool - auf die Idee wär ich auch nicht gekommen!!

 

[HECKE]

handkäs mit abbelbrei??? bei uns gibts de hondkäs mit musik...schäh mit zwiwwle und essisch un eehl

sieht super aus, was de da gezaubert hast

 

[lalelu2008]

Panierte Handkäs is genial, wie hat der geschmeckt?

Naja, es war wohl nicht genug Chili im Äbbelbrei, um den Geschmack vom Handkäs zu überdecken. Die Wukis haben nur höflich gekostet.

lg
lalelu2008

 

[Mrhog]

Wenn Du wieder in der Kleinmarkthalle bit, sag dem Franz nen schönen Gruss




Sieht gut aus

 

[Doc_Cleaner]

Da ist dir aber doch noch was gutes eingefallen.
Nur der Handkäs würde bei mir niemals warm gemacht werden.

 

[Gast-a8b3lM]

wow, frankfurt hat was zu bieten, klasse! und ne schöne form!

 

[DonGeilo]

Schöner Rundumschlag. Das sieht alles sehr lecker aus

 

[Gast-sNWpKe]

Schöner Rundumschlag. Das sieht alles sehr lecker aus

Dem schliess ich mich einfach mal an.

 

[chili-sten]

Moin lalelu,

leckerer Querschnitt durch Frankfurts Küche :happa:

 

[bandittreiber]

Na das ist mal ein super Beitrag für Frankfurt.

Rippche mit Kraut und Äppler ist immer wieder lecker.

'nen gebacken Handkäs habe ich ich auch nicht gegessen. Wir hatten das mal beim Kumpel in seiner Kneipe in der Küche probiert (gut es war schon sehr spät und der größte Durst bereits gestillt ) Uns ist dann die Panade aufgegangen und der ganze Käse hat sich in der Pfanne verteilt - das hat noch Tage danach gestunken


Gruß

Frank

 

[weschnitzbube]

Ich bin unwürdig ...

Du bist der Vorzeigehesse dieser Runde!

ABSOLUT GEIL !!!!!