Reise nach Ulm zum BBQ Seminar bei Sven

[HelmutBBQBayern]

Hallo zusammen, setzte den Besuch des BBQ Seminars mal unter die Rubrik Reisen, da kann ich nichts falsch machen. Ich bin ja auch ziemlich weit angereist, aber das BBQ Seminar bei Sven war jeden km wert. Aber was solls, erst mal die ToDo Liste des Seminars und dann die Bilder.
Thema war "All American BBQ" und sollte einen Querschnitt durch die Möglichkeiten eines BBQ aufzeigen.

 

[HelmutBBQBayern]

So also Anreise nach Ulm und Beginn 11Uhr pünktlich wie Maurers. Als erstes natürlich mal die Quesidillas zubereitet, damit der erste Hunger mal gestillt war. Dann die Ribs vorbereiten und rubben, dann spritzen mit Jim Beam Oak, Zubereitung 6-0-0.

 

[HelmutBBQBayern]

Oh, she gerade es war Jim Beam Maple, na ich bin auch nicht perfekt. Weiter geht´s mit dem Flank Steak Sandwich und den Mushroom Burger, dazwischen noch außerplanmäßig Bacon Banana, zum süchtig werden. Hier die Bilder.

 

[mike]

Ja Ja, so hab ich mir das vorgestellt !
Was is des gelbe auf den Bananen ?

 

[Dustin]

Ja Ja, so hab ich mir das vorgestellt !
Was is des gelbe auf den Bananen ?

Sieht mir nach Chips aus. Vermutlich mit BBQ-Geschmack oder so

 

[taigawutz]

Jepp, der Sven hat das wirklich drauf!

 

[HelmutBBQBayern]

Was is des gelbe auf den Bananen ?

Ja, das sind Chips, ich glaube sweet chili Version, einfach endgeil. Ich hätte nie gedacht, dass das so toll schmeckt. So musste nachmittags ein wenig arbeiten, Holz hacken. Aber jetzt mach ich weiter mit den Bildern.
Nach einer Pause mit dem Rahmenprogramm, auch recht fein, machten wir uns an die Mushroom Burger. War ganz angetan davon, dass wir die Schwammerl im Wok machten, so konnte ich den Roaring Dragon mal in Action erleben, das Teil mus ich haben, Gemüse für 20 Leute in gerade einmal 4 min fertig, das nenne ich mal effektiv, aber dazu später beim Surf and Turf. Also nun folgten die Mushroom Burger: wie es sich gehört, das Hack selbst durch den Wolf, frischer geht es nicht. Gefüllt mit geräuchertem Büffelmozzarella, einfach lecker.

 

[HelmutBBQBayern]

Damit niemand zwischendurch ins Hungerkoma fiel, gab es als Fingerfood leckere Cicken Lollies, auch ein super Gang für das heimische BBQ, sollte aber im Freien verspeist werden, sonst schimpft Göga, wenn sie putzen muss.

 

[HelmutBBQBayern]

Dann folgte Dry Aged Surf and Turf mit dem schon erwähnten Gemüse aus dem Drachen. Gefolgt von den 6-0-0 Spareribs.

 

[HelmutBBQBayern]

Und als Abschluß noch die Snickers stuffed Bratäpfel, ein Hochgenuß zum Finale. Tellerbilder gibt es so wenige, da alles als Fingerfood gegessen wurde. Bis auf das Surf and Turf und die Bratäpfel. Und Fotos machen mit so einem genialen Flanksteaksandwich oder einem Mushroomburger in der Hand, das muss ich noch üben. Meine Arbeitskollegen und ich sind schon am überlegen, welches Seminar wir als nächstes besuchen, Vorschläge willkommen.

 

[SebastianW]

Ich war auch am Start, fand es super!

 

[HelmutBBQBayern]

Ich war auch am Start, fand es super!

Also wir überlegen schon, welches Seminar wir als nächstes buchen.

 

[Dustin]

Und ich frage mich gerade wieso so etwas vor meiner Haustür stattfindet ohne dass ich was davon mitbekommen habe

 

[DerLehrer]

Schöne Bilder ....

Freut mich das es euch gefallen hat..... , gerne wieder war ne witzige Truppe....
übrigens die Seminartermine für 2016 sind online...

Gruß Sven

P.S: Habt ihr zufällig Bilder beim "Rahmenprogramm" gemacht...da komme ich so selten dazu

 

[HelmutBBQBayern]

Habt ihr zufällig Bilder beim "Rahmenprogramm" gemacht...da komme ich so selten dazu

Klar haben wir Bilder vom "Rahmenprogramm" gemacht. Die Kombination war ja das Reizvolle am Seminar.
Zumindest von unserer Truppe habe ich Bilder und Videos, falls du sie haben willst schicke ich sie dir gerne zu.

Gruß Helmut

 

[DerLehrer]

Des wäre nett...dürfte ich die dann auch "verwende"

 

[HelmutBBQBayern]

Klar kannst du die verwenden. Die meisten Bilder sind eh von hinten, aus gegebenem Anlaß. Schau sie dir an und entscheide selbst. Komme aber erst am Donnerstag dazu.
Grüße Helmut

 

[Duffy108]

War ein genialer Tag. Mir läuft immer noch das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke.
Kann die Seminare von Sven jedem weiterempfehlen.