Reisfleisch nach Oma Hildegard aus dem DOpf

[GON]

Hallo Freunde des gusseisernen Kochgeräts,

ich habe heute ein Rezept unserer Oma im DOpf gekocht. Wetter war toll und mir wars danach ein bischen Zeit am Dutch Oven Tempel zu stehen....

Es besteht hauptsächlich aus Hack und Reis mit ein bischen Gemüse.

Nun erstmal Bilder:

Schöne Woche


Gruß

Thorsten

 

[Einweggriller]

Das tät mir auch gefallen. Magst Du noch was zum Rezept sagen?

 

[MacBundy]

Sieht lecker aus...
Statt Lauch werd ich das mal mit Champis probieren...

gebookmarkt

 

[GON]

Das tät mir auch gefallen. Magst Du noch was zum Rezept sagen?

Ich Tipps zeitnah mal hier rein..... Sobald ich an nem Rechner sitze.... Mit Tablet tu ich mir das gerade nicht an

 

[optimal]

Klasse, das mache ich nach! Grüße!

 

[optimal]

Ja genau, mit Pilzen und Chili!!!

 

[Peter 1973]

1 mal Bitte

 

[boehmy]

Schöner dopf-Platz und das Gericht klingt auch sehr lecker. illinger:

 

[M.B]

Genial, sowas machte meine Oma auch immer. Nur glaub ich ohne Lauch.

 

[Broudworschd66]

an solch einem schönen Ort können nur tolle Gerichte entstehen!!!!!!Sauber gedopft!!!!!!!!!!!!

 

[Diddi Backmeister]

Hi Thorsten,

das schaut sehr lecker aus

 

[GON]

Rezept für nen 12er DOpf bzw. FT6:

Ich würd euch allen empfehlen bevor ihr das Rezept nach eurem Wünschen abwandelt, probiert es bitte einmal so aus wie ich jetzt beschreibe! Mit Lauch etc. .... Ihr werdet es nicht bereuen...

Zutaten:
3 Zwiebeln fein gewürfelt
3 Zehen Knoblauch gehackt
1 Kg gemischtes Hack
3 Paprika bunt - gewürfelt
1 Stange Lauch
1,5 Liter Rinderbrühe (stark)
1,5 - 2 grosse Tassen Tricolore Reis

Ziebeln Koblauch und Hack zusammen anbraten bis das Hack durch ist und die Zwiebeln schön glasig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann kommt der Lauch dazu, und auch der Paprika darf ein bischen mit angebraten werden.
Nach ein paar Minuten gießt ihr die Brühe in den DOpf und ändert die Beheizung auf auf 10U 14O
Wartet ein bischen bis die Brühe etwas zu kochen begonnen hat und gießt den Reis dazu.
Dann einmal schön durchrühren. Deckel drauf halbe Stunde warten und den DOpf seinen Job tun lassen.

Das wars schon

Einen Guten Appetit

 

[Palatinagrill]

Gefällt mir sehr gut, gute Mischung und die richtige Konsistenz

 

[chili-sten]

Moin Thorsten,

sieht gut aus

Da hätte ich gern einen Teller voll genommen

 

[styria9]

Schaut super aus!

Aber warum die Rinderbrühe? Du kochst zuerst eh schon eine Suppe und kippst dann den Reis rein.

Wie auch immer. Das kann nur geschmeckt haben.

 

[silex]

Gefällt mir.

Auch das geDOpfte.


Gruß
Peter

 

[GON]

Aber warum die Rinderbrühe?

Flüssigkeit, damit der Reis was zu quellen hat?

Ehrlichgesagt keine Ahnung Das Rezept ist von ner über 80 jährigen Lady die bald Uroma wird ...... Eines ihrer Rezepte überhaupt zu hinterfragen wäre Frevel meinerseits

Außerdem MUSS ich mich auch an das Rezept halten weil sonst meine Angebetete schimpft .... ist schliesslich Ihre Oma, und Sie ißt das Reisfleisch seit über 30 Jahren so

Hab schonmal ne Chili mit reingekocht ....... das gab mecker

Liebe Grüße

Thorsten

 

[Spätzünder]

Es sind doch immer wieder die einfachen und bodenständigen Gerichte, die zu begeistern wissen... klasse

Glück Auf

 

[Räuchermännchen]

Leckeres Reisfleisch!!

So ein Tellerchen voll könnte ich jetzt auch vertragen.
Werde ich bestimmt mal original nachdopfen.

Gruß Rainer

 

[NorthWalker]

Das sieht sehr lecker aus, kommt auf meine Nachdopf-Liste