• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Ribs ----- nach ewiger Zeit mal wieder gedämpft 2-2-1

r2d2

r2d2

Grillgott & Marktschreier
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

heute war der Ruf nach Ribs---- und zwar nach denen", die immer vom Knochen abfallen und die man lutschen kann " (Zitat Wuki 1). Also gut ich habe ja Urlaub :D und wieso nicht mal so wie ich meine ersten "richtigen" Ribs gemacht habe ??

also die Ribs vorbereitet wie immer : enthäutet- gewürzt und foliert- für die meisten hier langweiliges :blah:

dann die Nappi-Kugel eingeregelt und den Mini- AZK mit kokoko von McBrikett gezündet (der Schnellanzünder ist ne Wucht !!)
Dann aufgelegt und 2 Std. mit Kirsche geräuchert.
danach Apfelsaft/Apfelessig für 2 Stunden bei 125° GT und danach eine Stunde gemoppt mit einer Mischung aus MSB und zwei Fertigsoßen (die mussten weg)

als Beilage Knoblaubgaguette und Salate.
Hier die Bilder:

IMG_2856.JPG
IMG_2858.JPG
IMG_2860.JPG
IMG_2861.JPG
IMG_2864.JPG
IMG_2865.JPG
IMG_2869.JPG
IMG_2871.JPG
IMG_2872.JPG
IMG_2874.JPG
IMG_2875.JPG
IMG_2881.JPG
IMG_2884.JPG
IMG_2886.JPG
IMG_2890.JPG
IMG_2893.JPG
IMG_2894.JPG
IMG_2898.JPG
IMG_2899.JPG
IMG_2903.JPG
IMG_2908.JPG
IMG_2916.JPG
IMG_2917.JPG
IMG_2922.JPG
IMG_2924.JPG
IMG_2927.JPG


Fazit:

einfach mal wieder toll !
 

Anhänge

  • IMG_2856.JPG
    IMG_2856.JPG
    362,6 KB · Aufrufe: 737
  • IMG_2858.JPG
    IMG_2858.JPG
    298,8 KB · Aufrufe: 717
  • IMG_2860.JPG
    IMG_2860.JPG
    254,7 KB · Aufrufe: 711
  • IMG_2861.JPG
    IMG_2861.JPG
    285,2 KB · Aufrufe: 702
  • IMG_2864.JPG
    IMG_2864.JPG
    381,7 KB · Aufrufe: 705
  • IMG_2865.JPG
    IMG_2865.JPG
    380,8 KB · Aufrufe: 714
  • IMG_2869.JPG
    IMG_2869.JPG
    478,4 KB · Aufrufe: 714
  • IMG_2871.JPG
    IMG_2871.JPG
    347,5 KB · Aufrufe: 744
  • IMG_2872.JPG
    IMG_2872.JPG
    387,6 KB · Aufrufe: 732
  • IMG_2874.JPG
    IMG_2874.JPG
    426 KB · Aufrufe: 721
  • IMG_2875.JPG
    IMG_2875.JPG
    409,5 KB · Aufrufe: 724
  • IMG_2881.JPG
    IMG_2881.JPG
    260,8 KB · Aufrufe: 713
  • IMG_2884.JPG
    IMG_2884.JPG
    442,8 KB · Aufrufe: 730
  • IMG_2886.JPG
    IMG_2886.JPG
    412,6 KB · Aufrufe: 724
  • IMG_2890.JPG
    IMG_2890.JPG
    463,5 KB · Aufrufe: 721
  • IMG_2893.JPG
    IMG_2893.JPG
    321,1 KB · Aufrufe: 702
  • IMG_2894.JPG
    IMG_2894.JPG
    319,9 KB · Aufrufe: 732
  • IMG_2898.JPG
    IMG_2898.JPG
    339,1 KB · Aufrufe: 718
  • IMG_2899.JPG
    IMG_2899.JPG
    437,7 KB · Aufrufe: 705
  • IMG_2903.JPG
    IMG_2903.JPG
    431,8 KB · Aufrufe: 705
  • IMG_2908.JPG
    IMG_2908.JPG
    491,8 KB · Aufrufe: 731
  • IMG_2916.JPG
    IMG_2916.JPG
    377,6 KB · Aufrufe: 731
  • IMG_2917.JPG
    IMG_2917.JPG
    530,3 KB · Aufrufe: 722
  • IMG_2922.JPG
    IMG_2922.JPG
    331,2 KB · Aufrufe: 713
  • IMG_2924.JPG
    IMG_2924.JPG
    306,7 KB · Aufrufe: 714
  • IMG_2927.JPG
    IMG_2927.JPG
    286 KB · Aufrufe: 696
Urlaub ist immer wieder gut...
 
Jupp super
 
So mag ich sie eigentlich am liebsten, fein gemacht
 
Da waren wir ja gestern fast zeitgleich mit dem gleichen Essen unterwegs :D

Schöne Ribs :thumb2:
 
Auch wenn ich kein Freund der FOTB Ribs bin, sehen deine doch echt klasse aus. Und Rippchen gehen ja wohl immer :sabber:

Viele Grüße und viel Spaß im Urlaub
Kerstin
 
So sollen Rippen sein. Schön FOB. :messer:
Dein Wuki1 versteht was von Rippchen

Schöne Grüße :nusser:
 
Schöne Ribs, Micha :thumb2:

Ich "muss" am Wochenende auch schon wieder welche machen. Vielleicht probier ich doch mal wieder 3-2-1 ... das habe
ich bisher einmal gemacht, seitdem immer 6-0-0. Mal überlegen :pfeif:

:prost:
 
So müssen Ribs, Micha:sun:
Sehr schöne Vergrillung, da wär ich echt gerne bei Dir Gast gewesen.
Die Leiterchen sehen einfach klasse aus:thumb2:

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
Zurück
Oben Unten