soatix
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
ich hab vor einer Woche das zweite Mal Ribs auf meinem Gasgrill gemacht. Beim ersten Mal waren Sie etwas zäh, beim zweiten Mal waren alle super zart - sind mir aber auseinander gefallen als sie beim zweiten schritt in folie gewickelt waren.
Erklärung:
Die Ribs standen hochkant in IKEA-Haltern und dieser wiederum auf den IKEA Koncis. Bei vielen Personen also zwei Koncis vollbepackt mit Ribs die jeweils über 2 Brennern stehen. Für den zweiten Schritt muss ich die Ribs aufgrund der Menge auf den Haltern lassen und Folie darüber spannen. Bei wenigen Personen lege ich diese auf ein Gitter und dann kommt Folie drüber - alles gut. Bei vielen personen stehen die Ribs dann hochkant unter Alufolie und fallen mir gegen Ende des zweiten Schrits auseinander, spätestens aber im letzten Schritt wenn ich sie wenden möchte zum bestreichen.
Mach ich da was falsch? Gibt es eine andere Methode um viele Ribs im zweiten Schritt besser zu stapeln? Macht es was aus wenn die Ribs direkt aufeinander gestapelt sind?
Die SuFu habe ich bereits bemüht aber nichts passendes gefunden. Wäre super wenn ihr mir ein paar Tipps habt
Gruß
Soa
ich hab vor einer Woche das zweite Mal Ribs auf meinem Gasgrill gemacht. Beim ersten Mal waren Sie etwas zäh, beim zweiten Mal waren alle super zart - sind mir aber auseinander gefallen als sie beim zweiten schritt in folie gewickelt waren.
Erklärung:
Die Ribs standen hochkant in IKEA-Haltern und dieser wiederum auf den IKEA Koncis. Bei vielen Personen also zwei Koncis vollbepackt mit Ribs die jeweils über 2 Brennern stehen. Für den zweiten Schritt muss ich die Ribs aufgrund der Menge auf den Haltern lassen und Folie darüber spannen. Bei wenigen Personen lege ich diese auf ein Gitter und dann kommt Folie drüber - alles gut. Bei vielen personen stehen die Ribs dann hochkant unter Alufolie und fallen mir gegen Ende des zweiten Schrits auseinander, spätestens aber im letzten Schritt wenn ich sie wenden möchte zum bestreichen.
Mach ich da was falsch? Gibt es eine andere Methode um viele Ribs im zweiten Schritt besser zu stapeln? Macht es was aus wenn die Ribs direkt aufeinander gestapelt sind?
Die SuFu habe ich bereits bemüht aber nichts passendes gefunden. Wäre super wenn ihr mir ein paar Tipps habt
Gruß
Soa