Rinder Bugfilet?

[eintopf]

...was ist das? was kann man damit machen?
gibts grad bei uns im rewe für 9,99/kg im angebot...

kann man da steaks draus schneiden, oder am stück mal ne weile in den UDS oder in den gasi?

 

[spooner]

Da kannst ein schönes Gulasch drauß machen.

 

[HabaneroSmoker]

Oder Schmorbraten

 

[eintopf]

und mit dem UDS nix?

 

[el Totto]

Ich hab mir vor zwei Wochen fünf Kilo Rinderbug (= falsches Filet) gekauft und Gulasch daraus gemacht. Das Fleisch war wunderbar zart nach den ca. vier Stunden im Kessel.

Wenn du nach "falsches Filet" suchst, findest du bestimmt ein paar schöne Anregungen für die Verwendung!

 

[weinboerg]

Bug kannst du wunderbar schmoren! Ich benutze es auch, wenn ich im Crockpot mein Texas BBQed Beef mache..