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Rinderbraten aus dem 12" DO

Diddi Backmeister

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe DO-Freunde,

auf dem DO-Stammtisch bei Tom und Tina hatten wir die Möglichkeit den leckeren Rinderbraten von Eichi78 zu probieren. Der war so lecker, das wir das am heutigen Sonntag auch einmal versuchen mußten.

So und nun wie gewohnt, Kiste auf und Los geht´s.

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1,4kg Rinderbraten von der Keule
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erst 11.00 Uhr und schon 18 Grad bei strahlendem Sonnenschein, also perfektes Wetter für einen Outdoor-Tag mit dem DO
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Die Schnippelei geht los, und das passende Bier steht auch schon bereit
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Der DO wird gleich ausgepackt
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scharfes anbraten von allen Seiten
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Zwiebeln und Speck werden angeschwitzt
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dann Tomatenmark dazu
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nun noch die Möhren und Kartoffeln dazu
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Der Rinderbraten kommt wieder in den DO
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und nun geht´s los, für ca 3,5 Std. Der DO köchelt so langsam vor sich hin.
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nach ca. 30 min mal kurz reingeschnuppert, duftet schon lecker.
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nach jeweils einer 3/4 Std. wurde der Braten gewendet
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langsam ist der Braten fertig, nach ca. 3,5 Std,
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Und raus damit
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die Anschnittbilder
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Das Tellerbild
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Und der kleine Rest für Morgen
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Auf den Anschnittbildern sieht der Braten etwas trocken aus, aber das täuscht. Er war richtig zart und saftig. Ganz einfach saulecker!

Gruß, Diddi :prost:
 

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Sieht wirklich sehr gut aus.

Schöne Bilder, da bekommt man doch gleich wieder Hunger... :thumb2:

Gruß,

Hellboy76
 
Geil..sieht extrem lecker aus. Muss ich auch mal machen. Danke für die Verdopfung :-) Hast du mit dem Bier angegossen?
 
Ein sehr speichelfördernder Thread, wie immer toll geschrieben und bebildert :thumb1:
 
Hallo Didi,
Dein Braten und vor allem das Sößchen sehen spitze aus.
Gruß an Euch beide
Stephan

Habe Euch auf Peters OT vemisst
 
Da sind der Diddi und die Birgit! Lange nichts gesehen und gehört von Euch. Wir hoffen, es geht Euch gut! Aber wer so schöne Beiträge erstellt und so lecker isst, dem kann es eigentlich nur gut gehen. LG von Eva, Felix und Marcus.
 
Marcus,
dem kann ich mich nur anschließen.
Sauber geDOpft, Diddi!
 
Sehr schöner Rinderbraten, so wie ich Ihn mag!

Schön gemacht und schön bebildert!
Klasse!
 
Servus Diddi,
der Rinderbraten schaut wirklich zum Anbeißen aus und die Pics sind ebenfalls genial. Da bekomm ich jetzt schon ein Hungergefühl in der Magengegend.
LG :sonne:
 
Ein herrlicher Braten... bei dem Ergebnis bzw. bei diesen Bildern will man gleich zum MdV, dann den DO raus und los... allein es fehlt die Zeit :(
Da hilft nur... diesen Thread betrachten und :sabber:

:thumb1:

Edit vermeldet gerade... das war mein 5555. Beitrag :D
...und kein Ende in Sicht ... Tut mir leid für Euch... ;)

Glück Auf
 
Sensationell! Die sosse.... Der braten.... Mhhhhhh!! Wird sofort gespeichert und auf die "winter-grill-to-do-liste" gesetzt. Fettes merci für die anregung! :respekt:
 
Hallo Diddi,

das sieht super aus.:thumb1: Ich muss mal die--IG Niederrhein und ihre Treffen im Auge behalten.:sun: Dann muss ich nicht immer von Benrath aus, in die Altstadt:zaunpfahl:

LG Volker
 
Kliff schrieb:
Hallo Diddi,

das sieht super aus.:thumb1: Ich muss mal die--IG Niederrhein und ihre Treffen im Auge behalten.:sun: Dann muss ich nicht immer von Benrath aus, in die Altstadt:zaunpfahl:

LG Volker
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Hi Volker,

wenn du aus D.-Benrath kommst, dann bist du ja schon fast unser unmittelbarer Nachbar. Ich hab hier im Forum schon dein Brotbackofenprojekt bestaunt, ganz einfach absolute " Spitze ". Das sieht erstklassig aus, ganz mein Geschmack :thumb2:. Vielleicht sollten wir einfach mal gemeinsam den Grill, Smoker, Backofen oder DO anfeuern?

Einen geeigneten Zeitpunkt werden wir schon finden

LG. Diddi :prost:
 
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