Rinderfilet mit Grillgemüse

[benni0408]

Hallo zusammen,

vor einiger Zeit bin ich auf das tolle Forum aufmerksam geworden und dachte mir, dass ich heute mal meinen ersten Post tätige.

Gestern Abend gab es bei uns Rinderfilet (ca. 220g / Stück) mit leckerem Grillgemüse. Das Fleisch wurde ca. 3min je Seite bei starker Hitze gegrillt, um es anschließend ca. 6min bei geringer Hitze "ziehen" zu lassen.

Das Ergebnis sah dann wie folgt aus:

Schönen ersten Mai wünsche ich allen.

 

[Spätzünder]

Passt
...nur weiter so

Glück Auf

 

[grumic81]

Hallo,

schönes Filet

Gruß Mike

 

[mo`s]

Filet geht immer

 

[Oktul]

Fein fein

 

[D.D.]

SAUBÄÄR

 

[1337griller]

Wo lässt du dein Filet "ziehen"? Hast du einen Grill mit 2 Ebenen oder einen Kugelgrill?

 

[boehmy]

Ich bin ja so ein Filet Typ :seitentanz:. Würde da nicht nein sagen. Das passt :dutibello:

 

[amimarc]

Sehr schön!

 

[benni0408]

Vielen Dank an alle

Wo lässt du dein Filet "ziehen"? Hast du einen Grill mit 2 Ebenen oder einen Kugelgrill?

Auf dem Warmhalterost - im Webergrill mit Deckel - hab ich das Filet nachgaren lassen.

Viele Grüße

 

[Da Flo]

Schaut gut aus!

 

[Drehzahl]

Grille es mal nur 1 bis 1,5 Minuten scharf an und lass es länger ziehen, dann wirds noch besser !!

 

[benni0408]

Grille es mal nur 1 bis 1,5 Minuten scharf an und lass es länger ziehen, dann wirds noch besser !!

Vielen Dank für den Tipp!
Bei wie viel Grad würdest du es grillen bzw. ziehen lassen?

 

[Drehzahl]

Angrillen bei 300 Grad Plus und dann bei ca 100 bis 120 Grad auf dem Warmhalterost ziehen lassen. Thermometer rein, bei 54 Grad raus aus dem Grill und dann nochmal 5-6 Minuten ruhen lassen. Dann läuft auch kein Saft raus.

 

[D85M86]

Schaut super lecker aus!!

 

[Z25]

Schönes Ergebnis finde ich.