Rinderfilet vom spanischen Rind

[Monscho]

oder Solomillo vom span. Retinto-Rind

... hola Amigas y Amigos, da will ich auch mal wieder etwas von unserer kleinen Finca hören lassen.
Gestern besuchten wir das Bergdorf "Vejer de la Frontera" und ich möchte euch gern dieses
"Pueblo blanco" (weißes Dorf) wie es hier genannt wird etwas näher bringen.
Zum Schluß wird auch gegrillt.
und, wenn es euch zu langweilig wird, einfach die Seite verlassen -- klick und raus -----

Das Dorf Vejer liegt in 200 mtr Höhe auf einem Hügel ca. 9 km von der Küste entfernt
das Dorfleben findet trotz der Touristen beschaulich weiterhin statt -
hier ein paar Eindrücke vom Dorfkern mit seinen schönen Innenhöfen und Plätzen.

La Cobijada: Denkmal für die in der Region bis 1939 übliche Vollverschleierung christlicher Frauen

La Plaza, der Ortskern

..und hier nochmals die verschleierte Dame an der Kirchenmauer.

.......aber, genug gelangweilt, wieder Zuhause angekommen, geht es ans Grillen
Solomillo de Retinto
Zunächst einmal einige Pimientos a la plancha auf den Grill

und hier ist ein Teil von dem guten Stück, welches heute verköstigt wird.

vier Finger dick geschnitten, dürfte pro Person den Hunger stillen denke ich.

Gute 300 Gramm pro Nase müßte gut zu schaffen sein - oder ?

...und los geht die wilde Fahrt in Monschos geliebter Außenküche.

Anhang anzeigen 820553

Teller mit der gegrillten Paprika gut aufheizen

fast fertig ...

und nun das ganze Spektakel noch gut 15 Min. bei ca 150 - 170 Grad garzihen lassen

nun geht's ans Anrichten, --
noch etwas simples Gemüse aus der Tajine,

aber der Hauptdarsteller ist und bleibt das Filet

kein Salz, kein Pfeffer, ein jeder würzt wie gewünscht selbst
Göga genießt den puren Fleischgeschmack ohne diesen mit irgend etwas zu verfälschen
oft sage ich -- wie recht sie doch hat

.
ohhh Mist, ich vergaß das Anschnittfoto -- Schande über mich ...

(schlechtes Foto in der Hektik, weil ich dachte, mir lassen sie das kleinste Stück

Aber glaubt es mir bitte auch ungesehen, es war "Estupendo = ausgezeichnet "

und zum Nachtisch , Monschos-- so heiß geliebte Mango-Creme
einfach nur lecker , hergestellt aus Mangos von Malaga
Die Mangos aus der Region Malaga sind unübertroffen, vollreif, und gut bis 1,5 kg schwer und um einiges besser als die "Südamerikaner"

Tja, Amigas y Amigos - das wäre es erst einmal hier von Monschos kleiner Finca.
Hasta pronto

 

[holledauerin]

Ach was für tolle Bilder, der Brunnen gefällt mir am allerbesten. Ihr habt wirklich ein sehr schönes Stückl Erde ausgesucht. Liebe Grüsse an euch zwei und vielen Dank für die schönen Eindrücke.

 

[Feuergott]

Wie immer, geil.

 

[Rajesh Cuoco]

Klasse Bilder, sehr geiler Beitrag!

 

[Gast-693UG8]

Schöner Bericht und schöne Bilder - mir wird schon wieder ganz "urlaubig" .

 

[Lanzarolo]

Recibo precisamente ganas de vacaciones espontáneas y hambre.
Muy bien
(oh mann,mein Spanisch ist echt eingerostet )
Saludos
Tom

 

[grumic81]

Hallo,

schöne Bilder und schönes Fleisch

Gruß MikeMike

 

[Traekulgriller]

Schön mal wieder einen tollen Bericht von Dir anzuschauen !



Gruß Matthias

 

[Bratwurstgrab]

Hallo Monscho,

nun habe ich nicht nur Hunger bekommen, sondern auch noch Fernweh.

Wir sitzen hier im vernebelten Taunus - müssen Reste vom Freitag essen (Porchetta) und
sehen mit Freude Deine Fotos.

SUPER Bericht.
Danke dafür.

 

[choco73]

Ola Monscho,

nicht nur, dass du uns durch die tollen Landschaftsbilder den Mund wässrig machst, sondern auch noch mit deiner Outdoorküche und den daraus entstehenden Köstlichkeiten endgültig den Sabber ausm Mundwinkel treibst

Klasse y muchas gracias!

 

[oppfa]

Kultureller Overkill!
Danke, und gern immer wieder und mehr davon

 

[Carlo BBQ]

Sehr schön Monscho,
da werde erinnerungen wach bei mir.
Gruß
Karl-Heinz

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Gen - i - al

und danke für die tollen Bilder,
das ist lifestyle .................. - Genuss pur !

 

[christian.h]

Eine ganz tolle Gegend. Danke für die Bilder, die Nachtischoptik toppt sogar dein schönes Gegrilltes Buen provecho

 

[masi]

Ola Klaus !!!
Wunderbare Bilder !!!
Freu mich schon
Lg Martin

 

[Greg]

 

[Schneemann]

Worte sind hier zuviel. Lasst Bilder sprechen.

 

[Big_73]

Da kommt direkt Urlaubsfeeling auf...... sehr schöne Bilder und top Steaks.

 

[Ischglfan]

Danke für diesen Post....


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[Bär]

Schöner Bericht, Monschon und tolle Tellerbilder! Das Filet sieht aber auch zu appetitlich aus!

Salut!
Gerhard