Rinderrippchen

[Gerryl64]

Das wollte ich euch nicht vorenthalten.
Rinderripchen vom Mono:

Gerubt mit Magic Dust.
Bepinselt mit Brombeerglasur vom Hauptstadtgriller.

Zubereitung 3 Std. 120°C im Apfelholzrauch, 2 Stunden mit Brombeersaft gedämpft bei 150°C.
Dann alle Lüfter zu und noch ca. 30 min ziehen lassen und dabei 2 mal bepinseln.

War mega lecker

 

[Texas Ranger]

Toll gemacht, sieht sehr lecker aus.

 

[Grill-N-Taste@Hotel Altenburgblick]

Schöne Vergrillung

 

[Jokomoto]

"Rippchen"

 

[knuelch]

B oder P, ist doch egal!
Hauptsache die Dinger schmecken

Mfg

 

[eibauer]

Rippchen sind immer was Feines..

 

[KaltePlatte]

Sehen super lecker aus.
Wie fest waren die noch?
Als ich mal welche gemacht hatte, waren die deutlich fester als Schweine Rippchen.

 

[holli83]

Congrats, sieht echt lecker aus!
Aus welchem Stück genau waren die Ribs? Wie hast du die beim Metzger bestellt?

 

[Joeys]

Schaut richtig lecker aus.

 

[DerBrecht]

Yammie. Muss ich auch mal machen...