Rinderschulter und Spareribs zum Ostermontag

[Enrico_S]

Tag zusammen.

Zum Ostermontag hab ich meinen Gästen ein bisschen Fleisch aufgetischt. Da ich leider kein Brisket bekommen habe bin ich auf Rinderschulter umgestiegen.

Das ganze hab ich bisschen zusammen geschnitten und ein kleines Filmchen gemacht.

Ca 6 Stunden Garzeit

Ich wollt auch mal was beitragen auf der schönen Seite hier..

 

[Enrico_S]

Guten Tag Smoker Freunde. Ich hab vor am 1. Mai n Pulled Pork zu machen. hat mir jemand ein Tipp für ein fürn Rub also eher Herb oder Fruchtig oder ganz neutral halten. würde mich über Zahlreiche Tipps freuen.

Gruss

Enrico