Rindsrouladen mit Püree und Blaukraut aus dem DOpf

[Mikey158]

Gestern gabs mal wieder was aus dem Dutch Oven:

Rindsrouladen mit Püree und Blaukraut:

Vorbereitung:
1.) Wasser, Suppenpulver, eingerollte Rindsrouladen (Essiggurkerl, Sellerie, Karotten, Speck, Senf), Zwiebel, Butter, Öl, Gemüse später noch ein bisschen Tomatenmark.

2.) Rouladen anbraten: bisschen Öl und Butter

3.) Gemüse anbraten und Tomatenmark kurz mitrösten:

4.) Dutch Oven - Weber Briketts - Grillis bekommt man ziemlich schwer

Rouladen sind fertig - leider waren sie dann 2,5 Stunden im DOpf - ziemlich weich

5.) Sauce wurde noch püriert aber nicht eingedickt - das machte der Zwiebel:

6.) Schmecken lassen

 

[ralfdiver]

Immer wieder lecker!

 

[NastyBoy]

Schaut guad aus.

Wenn die Rouladen ziemlich weich sind, dann ist das doch gut so.
Die dürfen ruhig zerfallen. (meine Meinung)

 

[Mikey158]

Die dürfen ruhig zerfallen. (meine Meinung)

Ja dürfen eh ein bisschen weich sein, doch die waren wirklich seeehr weich. Hab das ganze ein bisschen übersehen weil wir in der Zwischenzeit ein paar Hasen ausgenommen haben. Da gibt es bald mal Kaninchenleber.

 

[degutschd]

Rinderroulade geht immer

 

[essengehen]

Die sehen toll aus! Und wieder was neues auf meiner DOpfliste.

 

[Gast-9qepCK]

Ich liebe es wenn sie so mürbe sind und fast zerfallen. Soße sieht auch klasse aus.

 

[Gast-AD3PYW]

Ist noch ein Tellerchen da? Schaut lecker aus!

 

[Wingo]

Ich liebe Rouladen...

...sehen gut aus und sollte ich wohl auch mal wieder machen

 

[M.B]

Ich liebe Rouladen...

...sehen gut aus und sollte ich wohl auch mal wieder machen

Dem kann ich mich nur anschließen.

 

[Mikey158]

Soße sieht auch klasse aus.

Die war auch Klasse, doch vielleicht ein bisschen zu würzig. Ich habe zwar nur eine Prise "Auinger Suppenpulver" verwendet, doch dass war vielleicht eine Spur zu viel. In Verbindung mit dem Püree war es aber nicht mehr würzig. Meine Mitstreiter haben gesagt, dass es genau so passt.