Roastbeef in Lodge L8SK3

[Darkroom71]

Hallo zusammen,
gestern ist mir bei Santos Grill in Köln eine Lodge L8SK3 in den Einkaufswagen gehüpft.
Ich wollte schon immer eine gusseiserne Pfanne haben.

Die wurde mit Roastbeef vom deutschen Jungbullen eingeweiht.

Zwischen 3 und 5 cm dick und in der Pfanne gesalzen.

In der Pfanne und im BO auf 54 bis 55 Grad KT gezogen.

Igrill 2 hat Wacht gehalten.

Gepfeffert und serviert mit Tomatensalat und Brot. Schlicht zart und lecker. Hier der Anschnitt:

 

[silex]

Hallo Sascha,

schaut irgendwie lecker aus.

Gruß
Peter

 

[MadLex]

Ein schöner Kauf, so eine Gusspfane muss ich mir auch nächstens mal zulegen.

Tolle Session zur Einweihung mit sehenswertem Resultat!

 

[DerHoss]

Der Preis geht voll in Ordnung. Das Fleisch natürlich auch. Es fällt auf, dass kaum Fleischsaft austritt. Das ist gut.

Grüße

Christian

 

[Otto v. Bamberg]

Hallo Sascha,

schaut irgendwie lecker aus.

Gruß
Peter

Nicht nur irgendwie...
Das muss lecker sein.
Wobei der Tomatensalat total ueberfluessig ist...

Gruss

 

[Spätzünder]

Glückwunsch zur Pfanne und zur gelungenen Einweihung :thumb2;

Das Steak ist Dir absolut geglückt!

Glück Auf