gestern Mittag habe ich mal wieder einen Fisch gegrillt. Rotbarsch 855g.
Wie ich hier ja schon erfahren habe gilt Rotbarsch als ein Fisch der gerne am Rost anklebt.
Ging mir auch jedesmal so. Nachdem ich vor 2 Wochen meinen Gussrost mit Wolfbarsch eingeweiht habe
( http://www.grillsportverein.de/foru...brannt-und-mit-wolfsbarsch-eingeweiht.257971/ )
und da absolut gar nichts angehaftet ist, habe ich es gestern mit Rotbarsch versucht.
Klebt aber selbst am Gussrost an. Werde nächstes Mal die Grillmethode ändern.
Die Bilder:
Gepressten Knoblauch mit Olivenöl, S&P und Kräutter der Provence gemischt...
... kommt in den Fisch
außen mit Olivenöl eingerieben und mit S&P gewürzt
auf den Grill
nach 13 Min. vor dem Wenden ( manche Bilder dreht mir das Forum einfach um. So wie dieses hier und das 1. ganz oben auch )
nach dem Wenden
vor dem Zerlegen
geschmeckt hat er natürlich trotzdem
Gruß Matthias
Wie ich hier ja schon erfahren habe gilt Rotbarsch als ein Fisch der gerne am Rost anklebt.
Ging mir auch jedesmal so. Nachdem ich vor 2 Wochen meinen Gussrost mit Wolfbarsch eingeweiht habe
( http://www.grillsportverein.de/foru...brannt-und-mit-wolfsbarsch-eingeweiht.257971/ )
und da absolut gar nichts angehaftet ist, habe ich es gestern mit Rotbarsch versucht.
Klebt aber selbst am Gussrost an. Werde nächstes Mal die Grillmethode ändern.
Die Bilder:
Gepressten Knoblauch mit Olivenöl, S&P und Kräutter der Provence gemischt...
... kommt in den Fisch
außen mit Olivenöl eingerieben und mit S&P gewürzt
auf den Grill
nach 13 Min. vor dem Wenden ( manche Bilder dreht mir das Forum einfach um. So wie dieses hier und das 1. ganz oben auch )
nach dem Wenden
vor dem Zerlegen
geschmeckt hat er natürlich trotzdem
Gruß Matthias
Sieht lecker aus.