Rotes Tandoori Masala Hähnchen

[Traekulgriller]

gab es heute Mittag bei uns.


Gestern hat ein guter Freund sein jährliches Älterwerden gefeiert und mir eine Packung "Tandoori Masala Gewürz" geschenkt.

Habe gesagt, dass ich heute vorhabe BBC zu machen und dass man dieses Zeug ja mal ausprobieren könnte.
Warum nicht.

Also einfach anstatt dem sonst verwendeten Horeca Brathuhn Gewürz dieses Tandoori Gewürz genommen.

Ansonsten genau die gleiche Vorgehensweise wie immer.



Hier ein paar Bilder:

Bei schönstem Herbstsonnenschein den Grill angezündet

In dieser Verpackung war...

... dieses Gewürz:

Dieses Hähnchen wird gleich gewürzt

Bier in den Weberhalter

Das Hähnchen mit dem mit Olivenöl vermischten Gewürz eingepinselt und auf dem Halter platziert.
In den Halter das Beilagengemüse gefüllt.

die Farbe ist wirklich so Rot. Da wurde nichts dran verändert.
Die Gewürz/Öl Mischung hatte eine ganz andere Konsistenz als mit meinem sonstigen Gewürz.

einen vollen AZK mit Grillies auf die Kohlekörbe verteilt und das Hähnchen drauf gestellt.

Grill in der Herbstsonne

Fertig nach einer guten Stunde

Das Gemüse

Hähnchen zerlegt

Das gab`s dazu

Tellerbild

ein paar Details. Die Haut war schön knusprig.

wie zu erwarten war hat das völlig anders geschmeckt als sonst. Aber auch Gut !

Vor allem das Gemüse war herrlich aromatisiert von diesem Gewürz.

Wird es wohl bei uns ab und zu auch in dieser Variante geben.


Gruß Matthias

 

[Dodge]

...sieht gut aus

 

[r2d2]

Servus Mathias,

Geniale Farbe
Und ein tolles Ergebnis! Nur dieses Klosterbacher Braubiersalt muß nicht sein..... oder war es bräubiersbacher alpierskloster......

tolle Bilder

 

[Traekulgriller]

Das Bier schmeckt mir richtig Gut !

Gruß Matthias

 

[taigawutz]

Die Mischung kann was.

Ein schönes Gericht.

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

was für eine Farbe

Da hätte ich gerne probiert

 

[Peter]

Die Farbe ist ja der Hammer.
wenns so gut geschmeckt hat, wie es aussieht, dann hat alles gepasst :daumenhoch:

 

[schmock]

Klasse Matthias, das schaut lecker aus! Wäre jetzt zum Mittag genau das richtige... leg' mal was auf's Fax, bitte!

VG, Patrick

 

[Gast-LDLiTp]

Masala

Schöne Aktion - hätte gerne ein Stück davon probiert!!!!

 

[Spätzünder]

Saugeile Farbe und die Nahaufnahme der Kruste nach dem Grillen... echt krass! Welch schöner Bericht mit tollen Fotos
...und gaaanz wichtig...

Nur dieses Klosterbacher Braubiersalt muß nicht sein..... oder war es bräubiersbacher alpierskloster......

Veto(!) Herr Grilldruide...
Zwischenzeitlich konnte ich das Bier ja auch selber verkosten... handwerklich gemacht, einfach ein klasse Stöffchen!
... naja aber Geschmäcker sind natürlich verschieden, insofern

Glück Auf

 

[Grillkeks]

Sehr schön gemacht, sieht lecker aus.
Mit der Gewürzmischung kannst du auch ein schönes Chicken Tikka Masala machen ... nur mal so am Rande.

VG
Grillkeks

 

[Gast-lgYQr]

Mal was anderes Matthias, sieht auch gut aus.

Aber noch ungegrillt und nur mit dem Gewürz eingepinselt sieht das arme Ding eher wie ein Gummihuhn aus

 

[BBQbruder]

Super, indisch lieb ich. Das muss ich auch noch machen [emoji1]

 

[Traekulgriller]

Zwischenzeitlich konnte ich das Bier ja auch selber verkosten... handwerklich gemacht, einfach ein klasse Stöffchen!

Danke für die fundierte Unterstützung !

Mit der Gewürzmischung kannst du auch ein schönes Chicken Tikka Masala machen ... nur mal so am Rande.

Hört sich interessant an. Wie geht das ?

Aber noch ungegrillt und nur mit dem Gewürz eingepinselt sieht das arme Ding eher wie ein Gummihuhn aus

Genau so ging es mir auch !
Sah aus wie die Plastikdinger in der Küchenausstellung oder Spielzeugabteilung.

Sind aber keine künstlichen Farbstoffe drin.



Gruß Matthias

 

[Gast-bwrStw]

Klasse, Indien trifft Ländle.

Beim Bier benn i allerdengs ganz froh,
dass i enzwischa mei Hoimat em Frangaland gfonda hab.

grüssle

 

[Grillkeks]

Hört sich interessant an. Wie geht das ?

Gruß Matthias

Guggst du

http://www.grillsportverein.de/foru...ken-tikka-masala-oder-uks-most-wanted.202764/

oder

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/chicken-tikka-masala-dem-smoking-sei-dank.203177/

Statt den genannten Gewürzen geht auch die Gewürzmischung hervorragend. Einfach in den Joghurt rühren und das Fleisch damit marinieren.
Die Soße nach den eigenen Vorlieben abschmecken.

VG
Grillkeks

 

[Beefzilla]

Diese Gewürze benutze ich selbst auch. Kaufe sie in Düsseldorf immer beim AmV (Asiaten meines Vertrauens).

Die Kruste finde ich sehr interessant. Es sieht auf einem Bild so aus, als hätte sich eine richtige Gewürzkruste gebildet.

Herr Grilldruide...

*klugscheiß* Miraculix ist ein DrUide. R2D2 ist ein DrOide . Aber die Vorstellung dass er mit einer Sichel auf Bäumen herumklettert...

 

[Anteater]

*klugscheiß* Miraculix ist ein DrUide. R2D2 ist ein DrOide . Aber die Vorstellung dass er mit einer Sichel auf Bäumen herumklettert...

R2D2 (kurz fuer RobotRobe DruidenDroid) zappt sich die Misteln mit dem Laser runter. Uebrigens, mein Handy heisst Andruide. Es laesst einen schoenen Gruss ausrichten, so unter DruidenDroiden.

 

[Traekulgriller]

Statt den genannten Gewürzen geht auch die Gewürzmischung hervorragend. Einfach in den Joghurt rühren und das Fleisch damit marinieren.
Die Soße nach den eigenen Vorlieben abschmecken.

Danke !

Und das wird nicht schwarz bei der Temperatur und Grilldauer von einem ganzen Hähnchen ?

Im Rezept sind es ja nur kleinere Teile.

Gruß Matthias

 

[Grillkeks]

Danke !

Und das wird nicht schwarz bei der Temperatur und Grilldauer von einem ganzen Hähnchen ?

Im Rezept sind es ja nur kleinere Teile.

Gruß Matthias

Hmmm, ich dachte eigentlich an kleinere Teile, Sorry!