Hallo zusammen,
gestern haben wir einen ersten Testlauf mit den frisch eingetroffenen Gewürzen von Royal-Spice gemacht.
Getestet wurden: Lucky Chicken, Honey Chickas, Best Beef Rub, Magic Dust, Gyros Impression, Nubian Chocolate und Sapore di Maremma.
Die durchaus unterschiedlichen Eindrücke von vier Testern:
- Lucky Chicken: Kam durchgehend gut an, die befürchtete Schärfe war angenehm harmlos. Insgesamt sehr gut und schon für die nächste Geflügel-Party vorgemerkt!
- Honey Chickas: Geteilte Meinungen. Es fehlte so ein wenig die erwartete Honig-Note. Im Vergleich zum Lucky Chicken weniger aufregend.
- Best Beef Rub: Wurde einstimmig zum Testsieger für Rind gekürt. Satte Pfeffernote, passte vorzüglich zur Rinderhüfte.
- Magic Dust: Wurde mangels Alternativen ebenfalls auf Rinderhüfte getestet. Muss für ein richtiges Urteil mal für Rippchen oder anderes getestet werden. Daher erstmal ohne große Bewertung.
- Gyros Impression: Kam auf dem scharf gebratenen Schweinenacken sehr gut an. Allerdings sehr salzig, da nehme ich nächstes Mal die Hälfte. Dadurch sparsam im Verbrauch und definitiv ein klasse Gyrosgewürz ohne großen Aufwand!
- Sapore di Maremma: Kam unterschiedlich gut an. Mir sagte die mediterrane Note sehr zu. Zwei Tester meinten eine "seifige" Note rauszuschmecken. Was kann das sein? Muss noch weiter getestet werden für ein abschließendes Urteil.
- Nubian Chocolate: Es fehlte überraschend eine deutliche Schoko-Note. Dafür der Kreuzkümmel recht dominant. Hier muss ein zweiter Testdurchlauf ran, vielleicht mal auf Geflügel und mit Öl verfeinert. So hatte ich es hier im Forum schonmal gesehen..
Soweit zu den ersten Eindrücken...
gestern haben wir einen ersten Testlauf mit den frisch eingetroffenen Gewürzen von Royal-Spice gemacht.
Getestet wurden: Lucky Chicken, Honey Chickas, Best Beef Rub, Magic Dust, Gyros Impression, Nubian Chocolate und Sapore di Maremma.
Die durchaus unterschiedlichen Eindrücke von vier Testern:
- Lucky Chicken: Kam durchgehend gut an, die befürchtete Schärfe war angenehm harmlos. Insgesamt sehr gut und schon für die nächste Geflügel-Party vorgemerkt!
- Honey Chickas: Geteilte Meinungen. Es fehlte so ein wenig die erwartete Honig-Note. Im Vergleich zum Lucky Chicken weniger aufregend.
- Best Beef Rub: Wurde einstimmig zum Testsieger für Rind gekürt. Satte Pfeffernote, passte vorzüglich zur Rinderhüfte.
- Magic Dust: Wurde mangels Alternativen ebenfalls auf Rinderhüfte getestet. Muss für ein richtiges Urteil mal für Rippchen oder anderes getestet werden. Daher erstmal ohne große Bewertung.
- Gyros Impression: Kam auf dem scharf gebratenen Schweinenacken sehr gut an. Allerdings sehr salzig, da nehme ich nächstes Mal die Hälfte. Dadurch sparsam im Verbrauch und definitiv ein klasse Gyrosgewürz ohne großen Aufwand!
- Sapore di Maremma: Kam unterschiedlich gut an. Mir sagte die mediterrane Note sehr zu. Zwei Tester meinten eine "seifige" Note rauszuschmecken. Was kann das sein? Muss noch weiter getestet werden für ein abschließendes Urteil.
- Nubian Chocolate: Es fehlte überraschend eine deutliche Schoko-Note. Dafür der Kreuzkümmel recht dominant. Hier muss ein zweiter Testdurchlauf ran, vielleicht mal auf Geflügel und mit Öl verfeinert. So hatte ich es hier im Forum schonmal gesehen..
Soweit zu den ersten Eindrücken...