Russisch gespießt

[Muehlviertla]

Hallo Freunde der heißen Glut,

diesmal waren Russenspieße angesagt.

Gesagt, getan.

Zwiebeln geschnippelt

Fleisch gewürzt mit Salz und Pfeffer - (war schlussendlich mehr als am Bild ersichtlich)

Knoblauch dazu

und rein ins Buttermilchbad

und ab in den Kühlschrank für ca. 16 Stunden
und schon bruzeln sie

(es gab mehr Kohle als am Bild ersichtlich)

Die Zwiebeln lass ich nächstes Mal am Spieß weg

Tellerbild

Fazit: Butterweiches Fleisch - und auch für Buttermilchverweigerer (wie GöGa) ein Genuß. Wird sicher wiederholt - aber ohne Zwiebel am Spieß.

Und wie man sieht - Ausruhen nach "Wampe voll"

Grüsse
Muehlviertla

 

[Rainbowm]

Supi! Schnarch schön

 

[Schmurgel]

Auf der anderen liege ist ja noch ein Platz frei....für die Baywatchnixe.

 

[Muehlviertla]

Auf der anderen liege ist ja noch ein Platz frei....für die Baywatchnixe.

.. ja - die hat das Foto gemacht

 

[Kingager]

Nächstes Mal machst Du das Foto...

 

[fleischbräuner]

Schöne Russenspieße.

Mit Buttermilch hab ich sie auch noch nicht gemacht, werd ich aber gleich mal ausprobieren.

Wird sicher wiederholt - aber ohne Zwiebel am Spieß.

auf die Zwiebel würd ich nicht verzichten, du musst sie nur separat auf einen eigenen Spieß geben, mit dem Fleisch zusammen verbrennen sie oder fallen ab weil sie zu weich werden.

Schöne Grüße

 

[Mesadi]

....mit dem Fleisch zusammen verbrennen sie oder fallen ab weil sie zu weich werden.

Einfach Zwiebelringe nehmen, die kleiner sind als die Fleischstücke und schön eng spiessen. Dann verbrennen die Zwiebelringe nicht so schnell und fallen auch nicht ab.

 

[Muehlviertla]

auf die Zwiebel würd ich nicht verzichten, du musst sie nur separat auf einen eigenen Spieß geben, mit dem Fleisch zusammen verbrennen sie oder fallen ab weil sie zu weich werden.

Servus,
genau das ist der Plan - daneben auf einem eigenen Spieß.

Günther

 

[Mesadi]

Oh, zu langsam!

 

[Spätzünder]

Lecker lecker
Da hast Du Dir Dein Verdauungsschläfchen wahrlich verdient... ist bei solch schönem Wetter auf dem Balkon / der Terrasse aber auch ein besonderer Genuss

Glück Auf

 

[zaubervati]

Hallo Günther,

schön gespießt. Erste Sahne!

Na und Deine Terasse ist ja auch prima geworden!

 

[Muehlviertla]

Hallo Günther,

schön gespießt. Erste Sahne!

Na und Deine Terasse ist ja auch prima geworden!

Hallo Tom,

und seit 2 Wochen ist die Terasse (fast) fertig.

LG
Günther

 

[zaubervati]

Hallo Tom,

und seit 2 Wochen ist die Terasse (fast) fertig.



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LG
Günther

Alle Achtung! Smileys kann ich keine Einfügen - ich sitz grad beim Steckerlfischbrota in Plesching bei ana Makrele und an Most.

....von auswärts, daher hoppatatschig...

 

[Darkroom71]

Sehr schöne Spieße! Vielleicht sollte ich mir mal ein Mangal zulegen!