Sate Spieße und Duftreis zum 1.Mai

[Micha.n81]

So, heute gab es eine mehr oder weniger Spontane Aktion. Hatte gestern schon totalen Apetit auf Sate Spieße und wollte diese eigentlich heute in der Küche machen. Kurz entschlossen ging es dann zu meinen eltern und dort wurde der Grill und der Gasherd angeworfen.

Erst mal ein Fote von unserem Buchenholzbestand

Buchenholz Restekiste

Und ab mit den Spießen auf den Grill. Mariniert wurden die Hähnchenspieße in
einer Marinade die aus Erdnussöl, Paprika, Coriander, Curcuma, Pfeffer und Salz zubereitet habe. Natürlich über Nacht mariniert.

So die Spieße sind fertig und die Würste und Nackensteaks für die anderen auch.

Erst mal nen Weizen

Mein Mittagessen, Duftreis aus Tailand, die Spieße und eine leckere Erdnuss-Curry Soße.

Obwohl ich nicht die ganze Zeit am Grill stand und mich mehr um reis und Soße gekümmert habe, hab ich genau den richtigen Zeitpunkt für das Hähnchenfleisch getroffen. Es war auf den Punk gegart und noch schön saftig ! War selbst erstaunt von diesem Timing

 

[Dodge]

hmmmmmmmmmmmmm schaut das lekker aus.......ich hatte Spargel.....auf OTG gedünstet aber Satai's...........muss ich auch mal wieder machen.......

 

[King of Grills]

Sehr lecker, Saté-Spieße Erdnußsoße mit sind einer meiner absoluten Lieblingsgerichte!

 

[masterjo]

Schöne Bilder, lecker Essen!

Jo

 

[Grillomizer]

Sieht sehr lecker aus!

Werde ich auch mal anvisieren ...

Gruß
Stef@n

 

[.]

Feine Sache!

Aber das waren ja wohl Monster Saté´s

Gruß, Pepper

 

[utakurt]

...die Henderl sehen extremst lecker aus - was war das für 'ne Marinade?

 

[Micha.n81]

@Pepper: Jo, hab sie sehr (sehr) dick geschnitten, war erst mal nen Test weil ich nicht wollte das sie furztrocken werden. Beim nächsten mal mach ich sie dünner, versprochen

 

[.]

Alles erlaubt wenns schmeckt

Ich kenn und mach die immer extrem dünn. Dadurch sind die eben auch nach 2 X 2 Minuten fertig.

Gruß, Pepper

 

[Micha.n81]

Ich kenn die Sate Spieße eigentlich auch nur in dünn, da ich heute aber zwischen Grill und Gaskochfeld hin und her rennen mußte hab ich da mal dicker gemacht damit es mir nicht zu stressig wird

Waren auf jeden Fall super lecker und wird wiederholt ! Doch als nächstes kommt erst mal wieder richtiges Fleisch auf den Grill