Schimmel im Fleischhimmel

[Burggraf Bräu]

Ob es legal ist?
Interessiert auch nicht wirklich. Erst wollt ich s zurückschicken aber die Neugier war viel größer.

Kommt aus Spanien im Leinensack. Morgen Folgen Bilder vom Anschnitt und Verkostung.

 

[weschnitzbube]

Findest du den Krümel in deinem Smoker überhaupt wieder? Scnr

 

[Gast-f5v3AU]

... Gammelfleisch ...

 

[Grappaschlucker]

Schnell, bring´s zu mir, bevor das ein Gesundheitsapostel sieht!!! Der sperrt Dir sonst die Küche.
Bei mir gibt´s morgen mal wieder Mafiatorte. Danach zwei drei Laib Brot im Ofen und anschließend könnte das Stückchen Fleisch dort Platz nehmen.
Von Bensheim zu mir ist nicht soo weit..... Also: Beeil´ Dich!

 

[cyper_griller]

Und ich mach mir Sorgen wenn ich ein undefinierbares Pünktchen auf meinem gereiften Schinken sehe.

 

[LGresch]

ich ahne was unter der haarigen hülle sitzt... bestes gereiftes fleisch
gab da mal so nen bericht im tv... das war klasse.. bin gespannt!

 

[örni]

BAAAH IST DAS EKLIG !!!

 

[Gast-693UG8]

Hab ich auch schon im Farbfernsehen in einer Reportage aus den Staaten gesehen -
da reifen solche Teile manchmal noch mit dem Original-Fell - scheint aber geil zu sein .
Fell und weisser Schimmel wurden natürlich vor dem Verzehr entfernt .

 

[Dr.Scheuch]

Wenn man sich sicher sein kann das es ein sog. Edelschimmel oder Lebensmittelschimmel ist, na gut.

Wenns verschimmelt im Sinne von schlecht ist wäre es schade um´s Fleisch.
In einem solchen Fall wäre mir das Risiko mit Schimmeltoxinen zu hoch, somal man ja nicht weiß in wie weit das Schimmelmyzel(oder so ähnlich) im Fleisch ist.

Ich gehe aber mal von Edelschimmel aus....

Guten Hunger.... und

 

[Manchas]

Was ist das denn für ein Teil???

Ich kenn ja Serano, Pata Negra und Lomo, aber das

 

[Gast-lgYQr]

Das erinnert mich an die Reportagen von Kabel 1 vom "Wolfgangs" aus NYC.
Deutscher Aussiedler der irgendwann sein Lokal aufmachte und, ich meine für mehrere Jahre, für die besten Steaks in der City ausgezeichnet wurde.

Sollte das auch solches Fleisch sein ist dir mein Neid gewiss. Das würde ich auch gerne mal probieren

 

[Maiobaer]

Wann kann ich vorbei kommen?
Von viernheim aus ist es nur ein Katzensprung.
Huuuuuunger. Bring auch nen guten Wein mit.

 

[Burggraf Bräu]

@Maiobaer Google mal meinen Nick Gruß

Das ist ein Roastbeef bis Ribeye also nen 1/2 Rücken ohne Filetteil.

Spanische Rasse besonders stark marmoriert. Morgen säge ich den Rücken auf und zeig ihn euch.

 

[weschnitzbube]

Morgen säge ich den Rücken auf und zeig ihn euch.

Geiler Satz, so alleinstehend betrachtet. Könnte auch aus einem orthopädisch-chirurgischem Fachforum stammen

 

[destroyer]

Morgen säge ich den Rücken auf und zeig ihn euch.

Bitte nicht aufsägen.
Ich geb Dir zum Entsorgen meine Adresse
Als Porto spendiere ich einen guten Rotwein

 

[Lunes]

Das ist ein Roastbeef bis Ribeye also nen 1/2 Rücken ohne Filetteil.

Spanische Rasse besonders stark marmoriert. Morgen säge ich den Rücken auf und zeig ihn euch.

@Burggraf Bräu :sabber:

Gestern war Morgen Heute also::bilder: :whip::anstoޥn:

 

[Burggraf Bräu]

Und nein aus diesen Absnitten mache ich kein Hackfleiscdh

 

[mido]

Wow, bekommen wir davon nachher beim Steaktasting eine Kostprobe?

 

[Burggraf Bräu]

Jeb is alles für heute Abend, für alle die sich trauen auf eigene Gefahr

 

[elektrojogi]

Das sieht ja mal echt nach Spaß aus