Heute hab ich meinen 
Urlaubstag nach dem Waldviertel-OT noch ausgiebig genossen und hab das gemacht, was ich schon lange mal versuchen wollte - selber mal mit dem DO backen!
Nachdem mein Göga Tom heute leider keinen Urlaubstag nehmen hat können, werd ich ihn heute Abend mal mit einem Schoko-Hefezopf aus dem
O: überraschen.
Als erstes einen mittelfesten Hefeteig herstellen und gehen lassen.
Teig mit flüssigem Butter bestreichen und mit einer Puderzucker-/Kakaomischung bestreuen.
Den Teig rollen und längs teilen.
Die beiden offenen Teigstränge zu einem Zopf flechten und in den DO geben.
Der DO wurde vorher noch mit dem Gugelhupf-Einsatz bestückt, so dass der Teig in seiner Form bleibt.
Ab gehts in den DO, wo der Zopf noch 15 Minuten gehen darf. Weitere 30-40 Minuten später mit 6 Brekkis unten und ca. 16 oben, ...
... ist der Zopf dann fertig gebacken.
Bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden ... nichts angebrannt und alles selbst gemacht
ün:
Anschnittbild
...und noch einTellerbild ...wow, wie die warme Schokolade raus tropft...
...und jetzt gibts eine Tasse Kaffee und noch ein Stück von diesem
Wie ich mich freu, dass alles so wunderbar geklappt hat! Einfach ein schöner ruhiger Urlaubstag !
Urlaubstag nach dem Waldviertel-OT noch ausgiebig genossen und hab das gemacht, was ich schon lange mal versuchen wollte - selber mal mit dem DO backen! Nachdem mein Göga Tom heute leider keinen Urlaubstag nehmen hat können, werd ich ihn heute Abend mal mit einem Schoko-Hefezopf aus dem
O: überraschen.Als erstes einen mittelfesten Hefeteig herstellen und gehen lassen.
Teig mit flüssigem Butter bestreichen und mit einer Puderzucker-/Kakaomischung bestreuen.
Den Teig rollen und längs teilen.
Die beiden offenen Teigstränge zu einem Zopf flechten und in den DO geben.
Der DO wurde vorher noch mit dem Gugelhupf-Einsatz bestückt, so dass der Teig in seiner Form bleibt.
Ab gehts in den DO, wo der Zopf noch 15 Minuten gehen darf. Weitere 30-40 Minuten später mit 6 Brekkis unten und ca. 16 oben, ...
... ist der Zopf dann fertig gebacken.
Bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden ... nichts angebrannt und alles selbst gemacht
ün:Anschnittbild
...und noch einTellerbild ...wow, wie die warme Schokolade raus tropft...
...und jetzt gibts eine Tasse Kaffee und noch ein Stück von diesem
Wie ich mich freu, dass alles so wunderbar geklappt hat
! Einfach ein schöner ruhiger Urlaubstag !
da würde ich doch glatt auf den Kaffee verzichten!!!
.