Schweinebauch vom Spieß ohne BB

[goodgordon]

Hallo,

ich bin schon lange stiller Mitleser aber erst seit Kurzem registriert. Ich grille seit 10 Jahren ausschließlich mit Holzkohle, werde mir aber wegen eines Umzugs in eine Wohnung ohne Garten einen Gasgrill kaufen. Nach viel zu viel nachlesen und Informationen sammeln und Geräte befummeln, bin ich immer noch unschlüssig, welches Ding ich mir hole. Qualitativ gefallen mir einfach die Weber am besten, aber ich würde gerne Schweinebauch am Spieß grillen, weil ein gutes Fleischbrot mit Zwiebeln eines meiner Leibgerichte ist. Ich habe keinen Thread gefunden, der mir beantworten kann, wie gut ein Schweinebauch vom Spieß auf einem Spirit/Genesis wird, kann der mithalten mit einem Bauch von einem Grill mit Backburner?

Danke!!

 

[Maxabillion]

Hi goodgorden,
habe keine Erfahrung mit Schweinebauch vom Spieß, aber wie hast du die denn auf den Holzkohlegrill zubereitet?

Gruß & herzlich willkommen.

 

[Grillkönig_Deluxe]

Ich hab im Spirit schon des Öfteren Bauch gemacht, aber ohne Spieß, und der wurde bisher immer perfekt mit schöner Kruste! Also gehe ich davon aus, das das am Spieß auch klappt!

 

[goodgordon]

OK, da gibt's nichts dran zu bemängeln, außer, dass ich jetzt Hunger habe.
In der Kugel mach ich den bei ca. 170 Grad für eine Stunde und erhöhe danach auf über 200. Ich möchte natürlich den "perfekten" Grill kaufen und nach dem Kauf nicht plötzlich feststellen, dass ich ein Gimmick brauche, das es zwar gibt, ich aber nicht habe. Ihr versteht was ich meine.... Bin ja schon kurz davor keinen Grill zu kaufen, weil ich mich nicht für den Richtigen entscheiden kann

 

[Grillkönig_Deluxe]

Wenn es das Budget hergibt, dann würde ich den Genesis nehmen, da er einfach noch mehr power hat als der Spirit!

 

[Burn_out]

Ich möchte natürlich den "perfekten" Grill kaufen und nach dem Kauf nicht plötzlich feststellen, dass ich ein Gimmick brauche, das es zwar gibt, ich aber nicht habe.

Dann würde ich einen mit Backburner kaufen.

 

[Schwabenschwenker]

Hi Grillkönig Deluxe,
sieht ja Göttlich aus. So was fehlt noch in meinem Spirit.
Kannst du mir bitte sagen bei wie viel Temperatur und wie lange hingezaubert hast.

Gruß Thomas

 

[Grillkönig_Deluxe]

Hi Grillkönig Deluxe,
sieht ja Göttlich aus. So was fehlt noch in meinem Spirit.
Kannst du mir bitte sagen bei wie viel Temperatur und wie lange hingezaubert hast.

Gruß Thomas

Darin müsstest du alle Infos Finden:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/einfach-nur-schweine-krustenbraten.262986/

http://www.grillsportverein.de/foru...i-nach-dienstagsstammtisch-der-hammer.244215/

Dann würde ich einen mit Backburner kaufen.

Das ist natürlich die beste Option, denn lieber haben, als brauchen und nicht haben!

 

[Texas Ranger]

Bei so einer tollen Kruste braucht es keine weiteren Worte mehr

 

[goodgordon]

Das stimmt. Spieß braucht man offensichtlich nicht