Schweinebauchspiesse

[ToGe4811]

Hallo,

Ende August gab es bei uns zum Urlaubsende auf Wunsch meiner GöGa Schweinebauch. Da es aber etwas besonders sein sollte wurde der Schweinebauch etwas dünner geschnitten. Und daraus wurden Spiesse gemacht.

Aus der Bibel wurde eine Whiskey Marinade zubereitet und darin die Bauchscheiben eingelegt. Danach wurde die Scheiben gegrollt und aufgespiesst.

Als Beilage gab es ausserdem noch Grillgemüse aus der Konicsschale.

Aber seht selbst:

 

[Medicus13]

Na da hätte ich auch nicht nein gesagt.
Das sieht prima aus, aber ein paar mehr Röstaromen durch ein bischen mehr Hitze hätten es schon noch sein können
Und auch der Rösti sieht spitze aus.
Das Gemüse hätte ich liegen gelassen und mir noch ein Spiesschen gegönnt.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[ToGe4811]

Na da hätte ich auch nicht nein gesagt.
Das sieht prima aus, aber ein paar mehr Röstaromen durch ein bischen mehr Hitze hätten es schon noch sein können
Und auch der Rösti sieht spitze aus.
Das Gemüse hätte ich liegen gelassen und mir noch ein Spiesschen gegönnt.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

Bei uns in der Familie heisst das nicht Rösti sondern "Härdöpfelfritzli" da mit rohen Kartoffeln und nicht mit gekochten wie beim Rösti.

 

[mleix]

@ToGe4811 Die "Härdöpfelfritzli" schauen top aus. Kannst Du mir vielleicht das Rezept verraten?

Danke

Markus

 

[ElBertho]

Ich sag nur: HUNGER.
Sieht Spitze aus!
ElBertho

 

[ToGe4811]

@ToGe4811 Die "Härdöpfelfritzli" schauen top aus. Kannst Du mir vielleicht das Rezept verraten?

Danke

Markus

Ist ganz einfach.

Kartoffeln schälen, mit einer Reibe Kartoffeln in Stifte schneiden (wie bei Röstis) und dann in der Pfanne anbraten. Noch ein wenig würzen und schon sind sie fertig

 

[eifelolli]

Die Spieße sehen wirklich zum Anbeißen aus.
Sag mal, was ist das für ein Untersetzer? Ein Riesenbutterkecks? Den gab es bestimmt zum Nachtisch gell??