Schweinebraten im Smoker

[Bigmac]

Hallo GSV Gemeinde. Ich bin mit meinen Bildern spät dran. Das ist alles noch von letzter Woche Sonntag, als das Wetter noch schön war.
Aufgrund des schönen Wetters wurde kurzerhand die Familie zusammen getrommelt, um noch ein paar Stunden die warme Sonne zu genießen. Meine Schwäger wollten mal wieder Schweinebraten aus dem Smoker und deren Wunsch ist mir Befehl.

Gleichzeitig wird auch eine Schwarzbiersauce im Smoker mit zubereitet.

Zubereitet wurden zwei Schweinerücken und ein Nacken. Gewürzt von meinem MdV

so....nach 1 Stunde. Zieltemperatur liegt bei 73 Grad. GR Temperatur die erste Stunde 130 Grad, dann immer so zwischen 150 und 160 Grad.

Bilder von der Zubereitung der Sauce hab ich leider nicht, das wird das nächste Mal nachgeholt. Die war aber der Hammer.

Einen schönen Sonntag noch an alle

 

[shofmann000]

Sau gut!


Vor allem Bild Nr. 12 gefällt mir sehr gut. Wär ein schöner Desktophintergrund.

Viele Grüße
Sven

 

[Kernisch]

Vor allem Bild Nr. 12 gefällt mir sehr gut. Wär ein schöner Desktophintergrund.

Sven, du bist schon etwas verrückt, da sabbert man ja den ganzen Tag vor dem PC

Aber echt geniale Bilder von einem klasse Essen.

Das die Soße genial war, glaube ich dir. So entstandene Soßen sind Weltklasse

 

[DerHoss]

urargghh

legger!


Grüße

Christian

 

[Bigmac]

erledigt

 

[Peter]

Astreine Aktion :daumenhoch:
Ein toller Schweinebraten mit leckerer Soße und schönen Beilagen

Mehr brauchst nicht :zweidaumenhoch:

 

[Spätzünder]

Kann mich hier nur anschließen, da hast Du ein paar sehr schöne Braten produziert... eine leckere Sauce dazu... Herrlich!


Glück Auf