Schweinefleisch mit Weißkohl und Mandeln

[Tommy_flavoured_Mobile]

Moin moin,

....und es war mal wieder Sonntag und der Drache brüllte.


Zutaten für 4 Personen:

500gr. Schweinefleisch
Speisestärke
700gr. Weißkohl
3 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
3 EL Helle Soja
3 EL Reiswein
100ml Hühnerbrühe
Handvoll geschälte Mandelkerne !!
1TL Rohrzucker
Salz, Pfeffer
Chiliöl


Alles vorbereitet

Dann als erstes die Mandelkerne leicht braun anrösten.
Das einfachste der WELT...


Und DAS sieht dann so aus !!

ähh uupsi, das war der 1. Versuch, also so nicht..

Also nochmal mit Pilotflamme

Die WEISSEN....das sind die wo ich noch Lust hatte nochmal 30min die Mandeln zu schälen.
Die anderen sind die, die nacher GENAUSO geschmeckt haben.

Das Fleisch scharf brutzeln

Dann die restlichen Zutaten

Alles wieder miteinander mischen

Nr.47 ihr Essen ist fertich.....

Tellerpicture

War superlecker....nächstes mal mit Nudeln oder Reis

 

[M.A.D]

davon hätte ich auch gerne einen Teller genommen!

ps: Du scheinst sehr gut organisiert zu sein am Wok!

 

[philipp]

JA, da wär ich auch gern mit einem Teller dabei!

*klugscheißermode an*
Beim nächsten Mal die Mandeln in kochendes Wasser, dann abschrecken und mit einem Tuch oder zwischen den Fingern die Haut wegrubbeln.. geht ganz schnell.
*klugscheißermode aus*

philipp

 

[Tommy_flavoured_Mobile]

Danke für den Tip...dachte ich kaufe schon geschälte falls es das gibt....
@Mad...ja bei mir ist fast alles nach Arbeitsplan und organisiert....aber paar Dinge fehlen noch....aber gutding braucht Weile und die Kohle geht grad
in der Waschküche drauf....mein Göga soll ja einen schönen Arbeitsplatz im Haus bekommen das ich mehr Zeit zum Wokken hab....