Schweinelende mit Rosmarin-Balsamico Marinade

[Kernisch]

Hallo zusammen,

angefixt durch diesen Thread

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schweinefilet-aus-balsamico-rosmarin-marinade.163658/

hab ich am Freitag meiner GöGa in der Firma schon den Mund wässrig gemacht

Hier auf die schnelle die Bilder des Endproduktes...

Das Prachtstück

Tellerbild mit Rahmchampignongs

Porno...

Was soll ich sagen, wir waren begeistert und es war 100%ig nicht das letztemal, dass wir eine Lende so zubereitet haben!!!

Die Lende war bei 60°C extrem saftig und genial zart... absolute Empfehlung!!!

Meiner Frau hat die Lende besser geschmeckt, als das Kalbscarre vom Samstag...



Frank

 

[Dustin]

Das sieht sehr geil aus
Was ist das für ne Beilage? Pilze?
Sag mal was dazu, die sieht auch sehr lecker aus


Gruß
Dustin

 

[Kernisch]

Was ist das für ne Beilage? Pilze?

Das sind frische Champingons mit Zwiebeln in der pfanne angebraten und mit Sahne abgelöscht. Dazu etwas Demi Glaze, P&S und das ganze ein wenig reduziert...
Keep it simple, aber genial als Beilage

 

[nstyles]

Sieht super aus.

 

[Gast-JUhGDW]

Du warst aber auch fleißig am Wochenende...

Würde ich alles ohne Widerrede essen

 

[chili-sten]

Moin Frank,

das sieht ja sehr lecker aus :happa:

 

[Serial Griller]

Spitze

Die Rahm-Champignons gibts bei mir auch das nächste Mal dazu

 

[Okraschote]

Absolut köstlich sieht das aus! Das Fleisch glänzt ja richtig vor lauter Saft.

 

[Kernisch]

Das Fleisch glänzt ja richtig vor lauter Saft.

Ja, dass war echt der Hammer. Das war für uns das Argument, dass wir ab sofort unsere Lende nur noch in unserem Hofladen für 10,80€ kaufen...


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