Schweineschulter mit Knödel auf dem HBO

[ryLIX]

Heute gabs bei uns gepökelte Schweineschulter mit Folienknödel.
Gestern Lake (7%) mit 2 Knoblauchzehen, Zwiebel und ein bisschen Kreuzkümmel angesetzt.
Die Schulter damit schön gespritzt und dann zum Schlafen in den Kühlschrank geschickt.

Heute Nachmittag den HBO aufgeheizt damit heute Abend auch pünktlich gegessen werden kann.

Dann die Schulter aus dem Kühli und später mit etwas Gemüse zusammen gebracht

Ab damit in den Ofen...

Fertig

Anschnitt

Tellerbild

Geschmack war echt Toll leider ein bisschen zu viel von den Möhrchen in der Soße.
Fleisch war super zart und saftig.

Edit:
Irgendwie funktionieren die Bilder nicht
Tante Edit meint es geht nun doch mit die Bilders

 

[donnermeister]

Sieht lecker aus. Hätte gerne eine Portion.

 

[baser]

Klasse, beim nächsten mal bitte große Bilder.
Und einen Teller für mich bitte

 

[holledauerin]

Wenn du die Sosse durch ein Sieb passierst, kannst du zuvor ein Teil Gemüse wegnehmen. Es sieht aus, als hättest du die Sosse mit allem Röstgemüse püriert.
Durchs Sieb wird sie nur ganz leicht gebunden, und schmeckt trotzdem sehr gut.

 

[jokama]

Saulecker sieht spitze aus !!!

 

[nstyles]

Klasse, war bestimmt lecker.

 

[ryLIX]

Wenn du die Sosse durch ein Sieb passierst, kannst du zuvor ein Teil Gemüse wegnehmen. Es sieht aus, als hättest du die Sosse mit allem Röstgemüse püriert.
Durchs Sieb wird sie nur ganz leicht gebunden, und schmeckt trotzdem sehr gut.

Ja zum passieren war ich zu Faul

 

[Seeziege]

Welcher rustikale HBO ( Model ) ist den der Kerl ? ..... Einbrennen brauchst du den nicht mehr.


Tellerbild sieht sehr gut aus

 

[Laga]

Zufällig noch Temperatur und Garzeit zur Hand?

 

[Jojo 62]

sieht echt perfekt aus! Wenn Du uns noch die Temperatur und Zeit schreiben kannst werd ich mal probieren das zu kopieren (jetzt reimt sich das auch noch, lach!)