Sinn eines Oberhitze Grill / Beefer? (Beefer vs. Plancha)

[Querrippe]

Hatte das Glück dass mir das Christkind den Beefer unter den Weihnachtsbaum gestellt hat ...

Ich habe mir sehr oft überlegt das Teil zu kaufen, war aber irgendwie immer zu geizig. Dachte auch schon über einen Eigenbaubausatz nach. Jetzt wo ich den Hochofen habe, bin ich begeistert. Der macht schon eine bisher nicht gekannte Hitze und die Ergebnisse sind top, der Aufwand mini.

Was mich allerdings schon stört an einem Grill für rd. 700 Euro ist der sehr kurze Gasschlau und die fehlende Piezo Zündung. Ich denke bei dem Preis hätte man das erwarten können. Dennoch, absolute Kaufempfehlung .

 

[Affenmann]

Sorry für die verspätete Rückmeldung aber hier ein paar Bilder von dem Versuch auf der Gussplatte.
Hat für mich sehr gut funktioniert, das Fleisch war der Hammer! Hab aber keinen Vergleich zur Hitze von oben...

Direkt ohne Gussplatte, habe ich aufgrund des durchwachsenen Fleisches lieber nicht riskiert...
Je Seite habe ich 90s liegen lassen

 

[Affenmann]

Zudem war nicht ganz optimal, das die Gussplatte gewellt war....