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Smoker owner club
- Ersteller KnobiWanKenobi
- Erstellt am
Hallo zusammen,
ich bin neu hier und verwende auch bereits seit beinahe 2 Jahren fleißig meinen Smoker. Es war eine gemeinschaftliche Anschaffung mit meinem Vater, der ihn auch ausgesucht und bestellt hatte. Hauptaugenmerk lag damals auf der Wandstärke, um die enttäuschenden Ergebnisse mit einem Baumarktsmoker für die Zukunft zu vermeiden.
Vor ein Paar Wochen habe ich dem Burschen einige Tuningplates spendiert, die nun auf den ersten Einsatz warten. Leider hat sich herausgestellt, dass meine Familie - anders als ich selbst - nicht so begeistert vom Raucharoma ist. Das mag auch daran liegen, dass die ersten Versuche mit dem Gerät eher suboptimal verlaufen sind. Zwischenzeitlich habe ich allerdings ein wenig Erfahrung im halten der Temperatur sammel können und komme nun auch zu Ergebnissen mit etwas dezenterer Rauchnote.
Hier nun mal ein Bild von dem guten Stück.
FG
Sebastian
ich bin neu hier und verwende auch bereits seit beinahe 2 Jahren fleißig meinen Smoker. Es war eine gemeinschaftliche Anschaffung mit meinem Vater, der ihn auch ausgesucht und bestellt hatte. Hauptaugenmerk lag damals auf der Wandstärke, um die enttäuschenden Ergebnisse mit einem Baumarktsmoker für die Zukunft zu vermeiden.
Vor ein Paar Wochen habe ich dem Burschen einige Tuningplates spendiert, die nun auf den ersten Einsatz warten. Leider hat sich herausgestellt, dass meine Familie - anders als ich selbst - nicht so begeistert vom Raucharoma ist. Das mag auch daran liegen, dass die ersten Versuche mit dem Gerät eher suboptimal verlaufen sind. Zwischenzeitlich habe ich allerdings ein wenig Erfahrung im halten der Temperatur sammel können und komme nun auch zu Ergebnissen mit etwas dezenterer Rauchnote.
Hier nun mal ein Bild von dem guten Stück.
FG
Sebastian
Hallo an alle.
Nun bich ich endlich auch stolzer Besitzer eines Letten. Diese Woche Dienstag war die Lieferung für 9.30 Uhr angesagt, und siehe da, der Lieferant war überpünktlich eine Stunde früher da.
Wien hat einen neuen Einwohner in Form eines Smokers bekommen.
Abends ging es dann natürlich an das Einbrennen - wie im Forum beschrieben.
Habe natürlich ein paar Fotos gemacht, die ich niemanden vorenthalten möchte.
Einfeuern des neuen Letten.
Und am Sonntag kommt das Hähnchen in die Maschine, bin schon sehr gespannt wie das gelingen wird.
LG Mike
Nun bich ich endlich auch stolzer Besitzer eines Letten. Diese Woche Dienstag war die Lieferung für 9.30 Uhr angesagt, und siehe da, der Lieferant war überpünktlich eine Stunde früher da.
Wien hat einen neuen Einwohner in Form eines Smokers bekommen.
Abends ging es dann natürlich an das Einbrennen - wie im Forum beschrieben.Habe natürlich ein paar Fotos gemacht, die ich niemanden vorenthalten möchte.
Einfeuern des neuen Letten.
Und am Sonntag kommt das Hähnchen in die Maschine, bin schon sehr gespannt wie das gelingen wird.
LG Mike
Anhänge
BuG
Militanter Veganer
Enrico_S
Militanter Veganer
![1378643332477[1].jpg](/forum/data/attachments/662/662824-d6d74ede475fbb3df0e1b080cad67c6e.jpg)
Zottel79
Militanter Veganer
Korrektur: Ich hab ihn gegen einen 37er getauschtSeit heute Clubmitglied, mit einem dänischen WSM 57 (Modell 2014)
Glückwunsch. War dir der 57iger doch zu groß?Korrektur: Ich hab ihn gegen einen 37er getauscht
Schickes Teil. Kannst du etwas über die Stabilität schreiben? Wieviel Fleisch bekommst du in einem Gang drauf? Ribs &PP würde mich interessieren?ä
Danke.
Schon geschehen, guckst Du hier
Danke für den link. Klasse Teil der 37iger !!!
Die ersten 8.5 Stunden haben echt Spass gemacht
3-2-direkt Rippchen plus einfeuern vorher... Obwohl es komisch ist, daß in der Beschreibung steht der Smoker wäre innen nicht lackiert und deswegen sollte man Ihn einfeuern... Meiner war von Anfang an schwarz und das sah nicht nach Ruß aus, sondern wie Lack...Egal, erster Test hat jedenfalls Spass gemacht!
(Ein paar Lackschäden muss ich auf jedenfall noch fixen. Sieht nach Transport gekratze aus)Es ist übrigens ein Joe 16" Classic
Gruss
Marco
Anhänge
Dass ich angefixt bin und ich Dich für leicht fies halte weist Du aber ?
Dodge "RAM" ? - Richtig ???
....jo, der mit dem "Reisesmoker"
Ich wurschtle mich hier mal einfach grade so durch und versauche mich zu orientieren -
Schön Dich wieder zu hören ! - Servus ! Aber dein Travel-Set ist ja auch nicht ganz schlecht, oder ?
Z.Zt. haben wir Brisket, Beef-Ribs und Hochrücken eingelagert und wird nächstes WE verkostet.
Siehst Du Voreile am BW ?
Ganz herzliche Grüsse an den Chef Dodge
Schön Dich wieder zu hören ! - Servus ! Aber dein Travel-Set ist ja auch nicht ganz schlecht, oder ?
Z.Zt. haben wir Brisket, Beef-Ribs und Hochrücken eingelagert und wird nächstes WE verkostet.
Siehst Du Voreile am BW ?
Ganz herzliche Grüsse an den Chef Dodge