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Smoker owner club
- Ersteller KnobiWanKenobi
- Erstellt am
Ah, okay 
, anderer Fred 
....geile ribs!
LG wernetti
, anderer Fred ....geile ribs!
LG wernetti
smokerudo
Grillkönig
Willkommen im Club.
Mit den Ribs bist du aufgenommen.
Grüße
Udo
Mit den Ribs bist du aufgenommen.
Grüße
Udo
Eckdaten und Ausstattung... Details eben 
Ahso, na klar. Der Smoker ist wie gesagt aus dem Hause Grill´n Smoke Modell Big Boy 7620. Bestellt habe ich mir das Teil bei BBQ-Laden.de - kostenpunkt 679,00 €. Ist ein 20 Zöller, die Auflagefläche im Pit ist 100 x 49 cm und ausserdem wird auch ein Grillrost für die Sidefirebox mitgeliefert wenn man mal direkt Grillen möchte. Die SFB hat 47 x 45 cm. Eine Warmhalteplatte ist auch auf die SFB montiert. Der einzige Nachteil ist die Wandstärke mit "nur" 2,5 mm, aber für den Anfang soll mir das genügen. Die vergleichbare Größe von Joe´s liegt glaube ich irgendwo um 2000 € oder so. Das gibt´s dann in ein paar Jahren vieleicht. Dazu habe ich mir einen Deckelhalter für die SFB bestellt.
Dank den Videos auf Youtube von Klaus Grillt ( Vielen Dank an dich an dieser Stelle Klaus ) und meinem Buch: Das Große Smoker Buch, konnte ich mich sehr gut Vorbereiten.
Wir sind daher an einem Samstag zum Schweden gefahren und haben 4 Deckelhalter, 2 große Edelstahlbehälter einen Mörser und dergleichen gekauft. Auserdem hab ich mir ein normales ElektroThermometer zur Garraumüberwachung und ein Bluetooth Thermometer zur KT-überwachung gekauft. Letzteres kann man bequem via App mit Smartphone oder Tablet verbinden.
Vom Betrieb bekomme ich die Metro-Karte wenn ich sie brauche und wir haben dann dort eine schöne Auswahl an Gewürzen in größeren Gebinden gekauft um unsere Rub´s selbst zu machen. Dort gab´s auch gleich ein neues Grillbesteck. Ich habe in der Metro übrigens schöne Spanferkelkeulen mit Knochen entdeckt - das wird es demnächst mal geben...
Mein Buchenholz bestell ich mir zuzeit im E-Bay, weis im Moment nicht wo ich sonst gutes Smoker-Holz herbekomme.
Was wäre sonst noch erwähnenswert?
Dank den Videos auf Youtube von Klaus Grillt ( Vielen Dank an dich an dieser Stelle Klaus ) und meinem Buch: Das Große Smoker Buch, konnte ich mich sehr gut Vorbereiten.
Wir sind daher an einem Samstag zum Schweden gefahren und haben 4 Deckelhalter, 2 große Edelstahlbehälter einen Mörser und dergleichen gekauft. Auserdem hab ich mir ein normales ElektroThermometer zur Garraumüberwachung und ein Bluetooth Thermometer zur KT-überwachung gekauft. Letzteres kann man bequem via App mit Smartphone oder Tablet verbinden.
Vom Betrieb bekomme ich die Metro-Karte wenn ich sie brauche und wir haben dann dort eine schöne Auswahl an Gewürzen in größeren Gebinden gekauft um unsere Rub´s selbst zu machen. Dort gab´s auch gleich ein neues Grillbesteck. Ich habe in der Metro übrigens schöne Spanferkelkeulen mit Knochen entdeckt - das wird es demnächst mal geben...
Mein Buchenholz bestell ich mir zuzeit im E-Bay, weis im Moment nicht wo ich sonst gutes Smoker-Holz herbekomme.
Was wäre sonst noch erwähnenswert?
Passt, viel Spaß damit !
Gruß Mike
Gruß Mike
snacker666
Militanter Veganer
Noch einmal schlafen, und dann ist der "nette Lette" da 
Bilder gibt's dann sofort nach Anlieferung
Bilder gibt's dann sofort nach Anlieferung
Noch einmal schlafen, und dann ist der "nette Lette" da
Bilder gibt's dann sofort nach Anlieferung
Dann hast du ja ein langes Wochenende zum Testen
Viel Spass
Devil
snacker666
Militanter Veganer
smokerudo
Grillkönig
Netter Lette.
Warten wir das Anschmokern ab.
Und dann willkommen im Club.
Grüße
Udo
Warten wir das Anschmokern ab.
Und dann willkommen im Club.
Grüße
Udo
Na denn man Tau !
Viel Spaß und noch mehr Ribs damit!
Viel Spaß und noch mehr Ribs damit!
Der ist Amtlich!
Viel Spaß mit dem Super teil!
Grüßle Michael
Viel Spaß mit dem Super teil!
Grüßle Michael
Glückwunsch ! 
Rib-man
Militanter Veganer
So, dann will ich mich auch mal im Owners Club anmelden, nachdem ich meine Dose in Ruhestand geschickt habe. Seit Montag ziert ein My Patio 20" Reverseflow Smoker (kann auch klassisch genutzt werden) meinen Garten.
Soeben hab ich eingebrannt und das war schon ziemlich geil. Aber ich musste echt ein stattliches Feuer machen um auf über 150 Grad zu kommen so dass das Öl auch einbrennt. Meine Dose wäre mit so einem Höllenfeuer wahrscheinlich verglüht.
Aber nun mal von Beginn an: Alles begann mit einer Ankündigung der Lieferung zwischen 10 und 12 Uhr. Meine Frau rief dann um 7 Uhr morgens: "Ich glaub der Smoker-mann" ist da. Ich stand grad in der Dusche und dachte "na Klasse". Wie dem auch sei, ich bin flexibel und eh schon seit 5 Wochen voller Vorfreude. Also raus, ab in die Klamotte, nen Kumpel angerufen zum raushiefen. Der Lieferant wollt schon alleinen anfangen, ich konnte ihn grad noch so bremsen.
Gesagt, getan (mit Kumpel).
Kurz einen Besitzerwechsel von ein paar Scheinen durchgeführt und dann stand er in meiner Garage.
Eigentlich sollte der Smoker auf meine Terrasse aber das Gewicht war dermaßen uberweltigend, dass ich mich kurzerhand zu einer Standortplanänderung durchgerungen habe. Jetzt also ein paar Meter weiter entfernt aber dafür ohne "Eisen-Emil" aus Lettland 7 steile Stufen hoch wuchten zu müssen. 260KG aufgrund von 8mm Wandstärke sind wirklich heftig zu händeln. Dazu kommt die enorme Größe - echt irre das Vieh.
Passender Weise ist morgen Vatertag und ich bin nun zufällig Papa eine mega süßen kleinen Maus. Also kommen die anderen Papas zu mir und es werden 12 schicke Ribs und ein Stück Rinderhüfte versmoked - bevor es dann auf die Piste geht will Mann ja gestärkt sein. Ich hoffe ich habe die Zeit ein paar Pics zu schießen.
Wer Interesse an an so einem Smoker hat, ich gebe gerne Auskunft oder schicke weitere Fotos.
Soeben hab ich eingebrannt und das war schon ziemlich geil. Aber ich musste echt ein stattliches Feuer machen um auf über 150 Grad zu kommen so dass das Öl auch einbrennt. Meine Dose wäre mit so einem Höllenfeuer wahrscheinlich verglüht.
Aber nun mal von Beginn an: Alles begann mit einer Ankündigung der Lieferung zwischen 10 und 12 Uhr. Meine Frau rief dann um 7 Uhr morgens: "Ich glaub der Smoker-mann" ist da. Ich stand grad in der Dusche und dachte "na Klasse". Wie dem auch sei, ich bin flexibel und eh schon seit 5 Wochen voller Vorfreude. Also raus, ab in die Klamotte, nen Kumpel angerufen zum raushiefen. Der Lieferant wollt schon alleinen anfangen, ich konnte ihn grad noch so bremsen.
Gesagt, getan (mit Kumpel).
Kurz einen Besitzerwechsel von ein paar Scheinen durchgeführt und dann stand er in meiner Garage.
Eigentlich sollte der Smoker auf meine Terrasse aber das Gewicht war dermaßen uberweltigend, dass ich mich kurzerhand zu einer Standortplanänderung durchgerungen habe. Jetzt also ein paar Meter weiter entfernt aber dafür ohne "Eisen-Emil" aus Lettland 7 steile Stufen hoch wuchten zu müssen. 260KG aufgrund von 8mm Wandstärke sind wirklich heftig zu händeln. Dazu kommt die enorme Größe - echt irre das Vieh.
Passender Weise ist morgen Vatertag und ich bin nun zufällig Papa eine mega süßen kleinen Maus. Also kommen die anderen Papas zu mir und es werden 12 schicke Ribs und ein Stück Rinderhüfte versmoked - bevor es dann auf die Piste geht will Mann ja gestärkt sein. Ich hoffe ich habe die Zeit ein paar Pics zu schießen.
Wer Interesse an an so einem Smoker hat, ich gebe gerne Auskunft oder schicke weitere Fotos.
Anhänge
Super. Tolles Gerät!
Einen schönen Tag heute mit vielen Bildern
Einen schönen Tag heute mit vielen Bildern
Rib-man
Militanter Veganer
na dann gutes Gelingen und viel Spaß am Vatertag.
Nettes Sportgerät!
Andi
Nettes Sportgerät!
Andi
Glückwunsch und noch nen schönen Vatertag !
Und..............
Gruß Mike
Und..............
Gruß Mike
smokerudo
Grillkönig
Glückwunsch zum neuen Sportgerät.
Rib-man
Militanter Veganer
Dank dir, Mike.
Ich will euch das Ergebnis nicht vorenthalten. Ich habe selten so begeisterte Esser gesehen. Ich habe später die Rinderhüfte dazu gepackt (Salz, Pfeffer, frischer gehackter Rosmarin, mehr brauchte es nicht) Die Hüfte hab ich bei KT 58 raus geholt und gute 20 Minuten in AF gepackt. Und die Hälfte der Ribs hab ich mit Apfelsaft hinter "Schwedische Gardinen" gebracht
. Mach ich aber beim nächsten Mal nicht mehr. Die anderen 6 waren fast genauso zart, weil ich die immer wieder besprüht hatte mit einem Mix aus Apfelsaft, Cola und etwas Weinessig.
Ich will euch das Ergebnis nicht vorenthalten. Ich habe selten so begeisterte Esser gesehen. Ich habe später die Rinderhüfte dazu gepackt (Salz, Pfeffer, frischer gehackter Rosmarin, mehr brauchte es nicht) Die Hüfte hab ich bei KT 58 raus geholt und gute 20 Minuten in AF gepackt. Und die Hälfte der Ribs hab ich mit Apfelsaft hinter "Schwedische Gardinen" gebracht
. Mach ich aber beim nächsten Mal nicht mehr. Die anderen 6 waren fast genauso zart, weil ich die immer wieder besprüht hatte mit einem Mix aus Apfelsaft, Cola und etwas Weinessig.
