Sommer, Sonne, UDS!

[Aske]

Es ist endlich soweit:
Ich habe Urlaub, dass Wetter ist gut und genug Bier steht im Kühlschrank.

Also fange ich heute endlich an, meinen UDS zu bauen.
Ich hoffe, dass überhaupt noch Interesse an einem weiteren UDS-Bauthread besteht. Immerhin gibt es hier ja schon einige davon.

Hier das Ausgangsmaterial:
Ein nagelneues Stahlfass mit Spannring.

Zur Zeit bin ich dabei, die Tonne abzuschleifen. Eine echte Schei**arbeit, aber es ist ja für einen guten Zweck.
Ausbrennen war nur bedingt möglich, da das Feuer anfing die komplette Nachbarschaft einzunebeln und eine Sichtweise von unter 10 m herrschte. Also musste ich schnell das Feuer wieder ersticken.

Egal, dann muss ich eben mehr und gründlicher schleifen.

Die Bilder des heutigen Baufortschritts stelle ich heute Abend oder morgen rein.

 

[Ben Galo]

So erst einmal die Bank aufstellen .

Interesse besteht für so etwas immer

Wer möchte ???

 

[Doc_Cleaner]

Bei sowas schau ich immer gerne zu. 8)

: uds: regeln!

@Ben Galo: Ich nehm so 2-15.

 

[HerzGlut-BBQ]

Es ist endlich soweit:
Zur Zeit bin ich dabei, die Tonne abzuschleifen. Eine echte Schei**arbeit, aber es ist ja für einen guten Zweck.

Darauf hatte ich auch keinen Bock, hab jetzt im Grossraum Stuttgart ne Firma gefunden die verkaufen gebrauchte Stahlfässer aussen und innen gereinigt und Sandgestrahlt, also blank, da spart man sich das Ausbrennen und die Schleiferei. Kost mit Deckel 15 Euro. Ich werd mir da morgen eines holen und berichten

 

[sammy]

Gibts zu der Firma auch ne Website mit Anschrift und Telefonnummer?
Wenn ich mal nach Stuttgart komme ist es ja fast Pflicht da eins mitzunehmen.

mfg sammy

 

[HerzGlut-BBQ]

Gibts zu der Firma auch ne Website mit Anschrift und Telefonnummer?
Wenn ich mal nach Stuttgart komme ist es ja fast Pflicht da eins mitzunehmen.

mfg sammy

Jap, ich werd da morgen wie gesagt vorbeifahren und mir eins holen. Wenn die halten was sie am Telefon erzaehlen, poste ich hier den Link.

 

[Aske]

Schön... doch ein paar Zuschauer.

Weiter gehts...

Hiermit wird geschliffen

Schei** Farbe

Erstmal'ne Stärkung

Es wird

Bis auf den Feinschliff ist die Tonne erstmal von außen fertig

Meine beiden Kugelgrills gucken auch ganz eifersüchtig zu

Feierabend

Eigentlich bin ich kein Weizenfan, aber dieses hier schmeckt genial:

So... jetzt geht es erstmal zu Schwiegermuttern zum Essen.
Morgen geht es weiter.

 

[most4tler]

Hättest zuerst mal ein Feuerchen in der Tonne machen sollen. Dann geht der Lack von selber ab.
Trotzdem viel vergnügen noch und lass uns am Fortschritt teilhaben.

 

[Aske]

@ molhol

Ausbrennen war nur bedingt möglich, da das Feuer anfing die komplette Nachbarschaft einzunebeln und eine Sichtweise von unter 10 m herrschte. Also musste ich schnell das Feuer wieder ersticken.

Steht im ersten Post.

Die Nachbarn hätten mich sonst geteert und gefedert.

 

[most4tler]

@ molhol

Steht im ersten Post.

Die Nachbarn hätten mich sonst geteert und gefedert.

Asche auf mein Haupt.
Wer lesen kann ist klar im Vorteil.

 

[Aske]

Gar kein Problem.

Ich hätte die Tonne auch lieber vernünftig ausgebrannt, aber... na ja.

 

[Aske]

Erstmal Baustopp.

Schwiegermutter braucht meine Hilfe bei der Gartenumgestaltung, deshalb geht es mit meinem UDS erst demnächst weiter.

Stay tuned!

 

[HerzGlut-BBQ]

Gibts zu der Firma auch ne Website mit Anschrift und Telefonnummer?
Wenn ich mal nach Stuttgart komme ist es ja fast Pflicht da eins mitzunehmen.

mfg sammy

http://www.grillsportverein.de/foru...-ugly-drum-smoker-gefunden.131639/#post649325

 

[Aske]

Weiter geht der Bau. 8)

Gestern hieß es, dass es bei uns auf der Ecke auf jeden Fall trocken bleiben soll. Deshalb habe ich die Tonne leichtfertig einfach im Garten stehen lassen.

Von wegen... es hat in der letzten Nacht gewittert und wie aus Eimern geschüttet.

Deshalb sah die Tonne heute morgen so aus :

Also: Wieder schleifen.

Zum Glück habe ich meinen Antennenbohrersatz noch gefunden. Damit sind die Löcher für die Kugelhahnstutzen überhaupt kein Problem.

Sieht doch gut aus...

... und passt sogar.

Dann habe ich vier 6 mm Löcher gebohrt, um die (Edelstahl-)Schrauben zum Grillrost halten befestigen zu können.
Sieht schon ganz gut aus.

Noch ein Loch für das Thermometer gebohrt und mal "anprobiert".

Dann habe ich die Tonne auf den Kopf gedreht und zuerst die Unterseite mit Ofenlack angesprayed.

Da die Farbdose dann alle war und ich nochmal in den Baumarkt fahren musste, habe ich beschlossen für heute Feierabend zu machen.

Morgen wird der Rest der Tonne lackiert und der Deckel braucht auch noch Löcher und einen Griff.

Stay tuned!

 

[HKF]

Das wird was, weiter so und viel Spaß mit dem UDS

 

[Aske]

Die Tonne ist mittlerweile fertig lackiert.
Der Deckel muss noch gebohrt und lackiert werden.

Trotz Urlaub komme ich im Moment aber nicht dazu weiter zu machen.
... und außerdem steht mir derzeit keine funktionierende Kamera zur Verfügung.

Aber spätestens nächste Woche gehts weiter.

 

[Aske]

Aber spätestens nächste Woche gehts weiter.

Na ja... aus der einen Woche ist ein 3/4 Jahr geworden.
Aber trotzdem will ich diesen Bauthread noch ordentlich abschließen. Besser spät als nie.

Am Deckel wurde ein 12er 90° Ofenrohr und zwei Griffe befestigt.

Der Übergang vom Rohr zum Deckel wurde mit Ofendichtmasse abgedichtet.

Von unten habe ich mit den Schrauben der Ofenrohrbefestigung mit einem Stück Streckmetall die Öffnung verschlossen. So kann nichts reinfallen, -fliegen oder -krabbeln.

Die Tonne wird vor der Erstbefeuerung von innen leicht eingeölt.

Der improvisierte Feuerkorb, bestehend aus einem Schwenkgrillrost und Streckmetall, wird für die Befeuerung vorbereitet.

Die Ladung eines durchgeglühten AZK kommt in die Mitte.

So sieht er aus:

Damit auch alles gut läuft, wird zur Feier des Tages erstmal ein Bier aufgerissen.

Nach kurzer Zeit ist die Temperatur auf 150° C. Noch ein bisschen hoch, aber es sind ja auch noch alle Ventile geöffnet.

Nachdem 1 Ventil komplett und ein weiteres halb geschlossen wurde, pegelt sich die Temperatur im Idealbereich ein.

Da noch kein Fleisch in der Tonne liegt und mein UDS somit nicht von alleine zu rauchen anfängt (in meinen UDS kommt keine Schale mit Sand oder Wasser -> Der Original UDS-Spirit), habe ich mit ein paar Holzchunks nachgeholfen.

Langsam fängt's an zu rauchen...

... und wird immer mehr.

Wie geil... mein UDS ist fertig und funktioniert!





Das einzige Feature, das ich dem UDS spendieren werde, ist eine Arbeisfläche an der Seite.
Aber so wie ich mich kenne, brauche ich dafür wieder mindestens ein Jahr.

Für die richtige Einweihung mit Fleisch werde ich einen eigenständigen Thread eröffnen.

... und da ist auch schon der Link zur Einweihung -> http://www.grillsportverein.de/foru...ugly-drum-smoker-test-mit-pulled-pork.143267/

 

[Doc_Cleaner]

Gut geworden!

Das einzige Feature, das ich dem UDS spendieren werde, ist eine Arbeisfläche an der Seite.
Aber so wie ich mich kenne, brauche ich dafür wieder mindestens ein Jahr.

Sollte meiner auch bekommen. Bis jetzt ist aber noch nichts draus geworden.

 

[Belmondo]

Ist echt gut geworden !
... und mit dem Ofenrohr hat er doch eine ganz persönliche Note.

Grüße

 

[Palsteak]

sieht gut aus. Glückwunsch zum UDS.

Könntest Du mal deinen Feuerkorb etwas genauer beschreiben?

Wie hast Du den Ring aus Streckmetall mit dem Rost verbunden?

Habe auch solche Kleinteile zuhause liegen, habe aber noch nicht alle Detwils geplant.

Wie hebst Du den Korb aus der Tonne?