Son of Hibachi - eingrillen

[alex]

Moinsen,

ich habe mir fürs Wohnmobil einen Son of Hibachi zugelegt, da der Spanferkelgrill nicht rein passt

Anbei mal ein paar Bilder vom ersten Grillversuch damit.

Das war gestern abend und ja - es ist fertig mariniert gewesen
Das passiert wenn man unerwarteter weise bis 20:30 uhr in der firma bleiben muss und zuhause ein neues Sportgerät liegt

Ich hab dann einmal quer durchs Beet gekauft, um etwas Erfahrung mit dem Grill zu gewinnen.... los gehts...

Da ist der Grill dann aufgebaut. Insgesamt macht er einen grundsoliden Eindruck. Für den Vergleichsweise günstigen Preis hat mich das echt überrascht. Auf dem Bild seht ihr auch noch die Griddle Plate. Gabs im Set, fand ich gut, blieb nur keine Zeit zum testen.

Um einen großen Querschnitt testen zu können, einmal die übliche Schlachterplatte für zwischendurch...
Burger, Dicke Rippe, gebrühte Wurst, Hähnchenbrust, Maiskolben, Bauchfleisch, Bauch mit Schwarte, Holzfäller, Zwiebeln.

Natürlich nur zum Größenvergleich, eine Dose Bier

Grill befüllt.

Zugeklappt und angezündet.
Das Ding ging ab wie Schmidts Katze. Die Rauchentwicklung war schon enorm. Gehört einem das Haus nicht - zumindest beim ersten mal nicht für den Balkon geeignet
Der schwarze Rauch war wohl hauptsächlich das Produktionsbedingte Öl / Fett.

Zuschauer waren schnell gefunden. Deren Interesse galt aber weniger für den Grill...

Da der ganze Grill sich enorm erhitzte habe ich vorsichtshalber mal den Tisch etwas gewässert. War schon gut warm.

So sah es dann nach 14 Minuten aus.

Los gehts mit kleinem Standardzeug. Tolles Muster, schöne gleichmäßige Hitze.

Auch noch das Holzfäller dabei.

Verdammt praktisch, habe ich in einem Video gesehen: Der Grill strahlt auch nach unten eine enorme Hitze ab. Zum warmhalten PERFEKT!

Bei den Würstchen merkte ich dann ein deutliches nachlassen der Hitze. Das hat meiner Meinung nach 2 Ursachen.
1. Ich muss doch mit mehr Kohle befüllen
2. Es darf wirklich keine billige Kohle in den Grill die zu schnell wegbrennt

Auch rechts musste ich nun warmhalten. War doch etwas viel für eine Person

Dann den Rest auch noch druff und 2 Scheiben Toast für den Burger angetoastet

Kleiner Versuch ob man mit der Hitze auch Käse schmelzen kann =)
Hat BESTENS funktioniert =)

Anschließend Grill zugeklappt. Ich persönlich wollte den nicht in die Tasche packen, sondern einfach ausglühen lassen. Jetzt brennt er erstmal den Dreck ab.

Wer kennt es nicht, die Gier vor der Fleischtheke. Alles habe ich dann aber doch nicht geschafft
Aber man sieht: Man kann ohne Probleme 1-2 Männer oder 12 Frauen satt bekommen.

Das war nach ca. 2-3 Stunden. Ascheschale voll, Restglut.

Habe ihn dann einfach stehen gelassen. Nach 6 Stunden war er noch Handwarm, dann musste ich in die Heia.
Heute morgen natürlich kalt.


Zusammenfassend:
Ein toller Grill, der aber wirklich nur mit guter Kohle benutzt werden sollte, wenn man länger als 30 Minuten grillen möchte.
Klare Kaufempfehlung von mir. Ich freue mich schon auf den Urlaub wo er öfter zum Einsatz kommen wird.
Aufgrund der praktischen Tasche wird der aber wohl nicht dauerhaft im Wohnmobil lagern, dafür ist der einfach zu gut

Ich habe mich übrigens gegen einen "MyGrill" entschieden. Der soll identisch sein, ich wollte aber den Hibachi mit schönem Logo und Kultfaktor. "MyGrill" erinnert mich immer an MyMuesli.... und mit sowas möchte ich nicht in Verbindung gebracht werden

grüsse
alex

 

[Okraschote]

Oh... den kleinen hab ich ja auch noch... kürzlich mal die Roste frisch eingebrannt, aber irgendwie ist das nicht so mein Grill. Du hast ihn aber gleich beim ersten Mal echt gut ausgelastet.

 

[alex]

Na bevor ich den mit in den Urlaub nehme muss ich doch wissen was er bringt =)

 

[morgenröte]

Bin ich auch scharf drauf, leider darf man auf vielen Plätzen nicht mit Kohle kokeln drum haben wir uns den kleinen cadac für unterwegs gekauft.

Danke für die vielen Bilder. Stimmt es dass man den grill zuklappen kann wenn er noch glut hat?

Gruß Andrea

 

[Dr.Scheuch]

Na das nenn ich mal eine Bilderflut...

Da hatte der Son ja was zu tun zum Eingrillen..

Was ich nicht verstehe,für was ist die Schale mit der Glut in der Mitte der zwei hälften?????
Den Sinn verstehe ich nicht, zun Anzunden ja dann ist er aber zugeklappt.

 

[alex]

@morgenröte
Ich habe extra mal bei vielen Plätzen geschaut.... im Süden ists fast überall erlaubt. Habe jetzt zum Beispiel am Gardasee keinen einzigen Platz gefunden wo es verboten war (sowas steht im Acsi Führer, im ADAC natürlich nicht)
Und ja, ich habe ihn direkt nach dem grillen zugeklappt, ascheschale daumenbreit auf gelassen und oben 3/4 aufgelassen. Somit hatte ich wieder den Kamineffekt und er hat sich "sauber gebrannt".
Nach 30 min. kann man ihn dann in die tasche packen.

@Dr.Scheuch
Die Schale ist zum anzünden UND der fängt die asche nachher auf =)
Ich habe heute morgen nur noch die Schale rausgezogen und die asche großzügig in den blumen verteilt. Rest war tip top sauber =)

Ausserdem sieht du auf dem folgenden video gut, wie man da dann auch kohle reinkippen kann um in der mitte noch den griddle zu stellen bzw. beim dünsten:

Bei 12:29 schauen

Hier gibts noch einige gute Kniffe (ähnelt dem anderen sehr)

unbeding mal die videos anschauen. erstaunlich was man mit flexiblen teilen anstellen kann =)

 

[spidi360]

Glückwunsch zu diesem grill. Ich hab den auch und der ist richtig geil

 

[Darkroom71]

Sehr umfangreicher Bericht und den SoH am Anfang richtig eingeheizt!
Ich mag den Kleinen und zwischen den Grilllagen stelle ich Ihn immer nochmal auf Kaminfunktion, dann hält er seine Hitze!

 

[Son o H.]

Hallo ich habe mir den kleinen soh auch zugelegt. Kann mir jemand beschreiben wie die roste vor dem ersten Grillen eingebrannt werden.

 

[Dutchovenbotcher]

Herzlich Willkommen! Ich suche auch genau die Antwort auf deine Frage!

 

[Dutchovenbotcher]

Hallo ich habe mir den kleinen soh auch zugelegt. Kann mir jemand beschreiben wie die roste vor dem ersten Grillen eingebrannt werden.