Morgen ist es mal wieder so weit, a Säule mit 35 kg kommt auf den Spieß. Jetzt gehts noch a bissle ans Vorbereiten, morgen gegen 11 Uhr wird gezündet und Anschnitt ist um 18 Uhr geplant. Ich freu mich schon
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Jupp, sieht sehr sehr gut aus !!!Die Sau hast echt gut hinbekommen!
Eigentlich hatte ich das Spanferkel mit Pökellake gespritzt beim MmV bestellt. Als ich heute Morgen zum Abholen gekommen bin wurde ich mit den Worten begrüßt: Ich hab vergessen dein Schwein zu spritzen.
Das wurde dann mit einer Speisesalzlake nachgeholt.
Das Schwein war gute 6 h auf dem Grill, als die Kerntemperatur bei über 70°C angekommen war,