Spanferkelkeule aus der Pipibüchse.

[Cruiser]

Nix weltbewegendes. Alles nach Standard.
Mit Knofi spicken, grobes Salz und und schwarzen Pfeffer drauf. 24 h celophanisieren.

Noch'n anständigen Klecks Schweineschmalz drauf.

Temperatur steht seit 30 Minuten wie ne 1.

Schau mer mal ...

 

[h0rN3t]

Nehm ich direkt jetzt schon auf meine Liste

 

[Cruiser]

... lass mich die Keule erst mal vom Grill holen
Nachher taugt das Ding nur zum Mückentotschlagen

 

[Cruiser]

Die erste Stunde ist um.
Die Keule bekommt eine Salzwasserdusche aus der Sprühflasche.
2 EL feines Salz auf 0,5 ltr Wasser.

 

[Cruiser]

Und nochmal ...

 

[Feuersturm]

das sieht richtig geil aus
hat bestimt super geschmeckt

 

[Cruiser]

Eigentlich nicht

 

[Hunter]

Das wird aber sicher lecker ... wenn nur die Kruste auch schön kross wird.

 

[Cruiser]

... wenn nur die Kruste auch schön kross wird.

Das hoffe ich



Ein letztes mal noch ...

Hätte nie gedacht,
dass man das Riesending mit einem AZK Glühende auf solche Temperatur bekommt.

KT ist bei 70 °C.

Fliegt weiter Jungs. Hier gibt's (noch) nix

Den Rest gibt's nach dem

 

[DerBrucker]

Mahlzeit

Sieht mal wieder perfekt aus

Nur eine Rüge.
Nenn die Ballone nicht Flieger.
Die flippen wenn man nicht BallonFAHREN sagt


Dany und Peter

 

[Cruiser]

Fertig ... die Kohle läßt auch so langsam nach.

Gschmackig war sie ...
Aber die Konstistenz war hier http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spanferkelkeule-aus-dem-hobo.106564/#post-279965
eine Klasse besser. Auch die Kruste hätte noch einen Tick krachiger sein dürfen.

Naja ... es ist halt nicht jeden Tag Sonntag.

 

[bullrich]

Fliegt weiter Jungs. Hier gibt's (noch) nix

fahrt weiter .. Ballonfahren oder aufblasen

lecker schauts

 

[h0rN3t]

Oja, sehr schön geworden!

 

[Serial Griller]

Auf alle Fälle sieht das letzte Bild saulecker aus.

 

[Grillshow]

Auf alle Fälle sieht das letzte Bild saulecker aus.

ACK,

Das kommt saugeil rueber, Das "suckling pig" in England zu bekommen ist aber leider nicht leicht, vorallem nicht in kleineren Stuecke.

Wie kommt Ihr so an ordentliche Spanferkel Stueckchen ?

Selbst ueber meinen Schatten zu springen finde Ich auch hier nix:

http://www.otto-gourmet.de/

Edit:

Kommando zurueck, aber leider zu teuer fuer mich:

http://www.otto-gourmet.de/index.php?site=article_show&id_category=16&id_article=233

 

[Rai 1961]

Nicht schlecht nehme ich gleich in mein Kochbuch mit auf.

Raini