Hallo an alle,
habe schon ein bißchen Erfahrung im Heißräuchern von Forellen und Schweinebauch. (Ja ich weiß Bilder folgen !!!)
Jetzt wollte ich auch mal das kalträuchern probieren. Einen Sparbrand aus Lochblech gebastelt.
Nur habe ich ein Problem, mein Sparbrand spart zu viel. Es sprich er geht, obwohl ich eine schöne Glut mit dem Bunsenbrenner erzeuge ein paar Minuten später wieder aus.
Räuchermehl verwwende ich eine 1000 Körnung.
Was kann ich falsch machen?
Danke für eure Hilfe
Gruß
Stefan
habe schon ein bißchen Erfahrung im Heißräuchern von Forellen und Schweinebauch. (Ja ich weiß Bilder folgen !!!)
Jetzt wollte ich auch mal das kalträuchern probieren. Einen Sparbrand aus Lochblech gebastelt.
Nur habe ich ein Problem, mein Sparbrand spart zu viel. Es sprich er geht, obwohl ich eine schöne Glut mit dem Bunsenbrenner erzeuge ein paar Minuten später wieder aus.
Räuchermehl verwwende ich eine 1000 Körnung.
Was kann ich falsch machen?
Danke für eure Hilfe
Gruß
Stefan