[Spieß-Wochenende]Frische Bauerngockerl im Gewürztest

[siggi_2]

Wie der Titel schon sagt, 2 Bauerngockerl im Gewürztest.
Gockerl 1 mit einer Gewürzmischung der Fa. Fuchs.
Gockerl 2 mit der Gewürzmischung von Okraschote.

Links im Bild, gewürzt mit der Mischung von Okraschote.
Rechts im Bild, gewürzt mit der Mischung der Fa. Fuchs.

Brenner 1 und 5 auf voller Leistung.

Gewürzt mit der Mischung von Okraschote.

Gewürzt mit der Mischung der Fa. Fuchs.

Was sehen meine Augen, Rauch am Himmel. Typischer Schönwettergriller.

Auf den Schreck, erst mal ein Bierchen.

Nach einer Stunde bereits ein deutlicher Unterschied.
Mischung Fuchs.

Mischung Okraschote.

Hier ist der Unterschied deutlich zu erkennen. Das dunklere Gockerl ist mit dem Gewürz der Fa. Fuchs behandelt.

Nach 2 Stunden sind die Gockerl fertig GT 190 Grad, KT 90 Grad.

Gewürz Okraschote.

Gewürz Fuchs.

Backburner war nicht eingeschaltet.
Die Gewürzmischung der Fa. Fuchs schmeckt nicht schlecht, wird aber von der Gewürzmischung von Okraschote geschmacklich übertroffen.

Tellerbild.

Deshalb gibst es in Zukunft nur noch gewürztes Geflügel mit der Gewürzmischung von Okraschote.

Gruß Siggi 2

 

[refrase]

Servus Siggi

Deine 2 Flieger sehen super aus

Hätte auch einen genommen

Gruß vom Tauberkreis
Franz

 

[Ebbel]

Bei rotierten Hähnchen ist es wie bei Burgern: geht immer :daumenhoch:

 

[Poncho1900]

Hallo Siggi,

danke für den Test! Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
Kannst du bitte noch den Link zur Gewürzmischung einstellen, hab vergeblich versucht das Rezept zu finden.
Danke schon einmal im Voraus

Grüße
Poncho1900

 

[wicma]

Es geht doch nichts über einen Vergleichstest, besonders wenn er so lecker ist.

Die Göger sehen echt lecker aus. War die Haut auch schön knusprig?

Gruß Marco. :beer:

 

[siggi_2]

Hallo Siggi,

danke für den Test! Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
Kannst du bitte noch den Link zur Gewürzmischung einstellen, hab vergeblich versucht das Rezept zu finden.
Danke schon einmal im Voraus

Grüße
Poncho1900

Bitte sehr.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/freilandhaehnchen-vom-spiess.150276/

 

[Poncho1900]

Supi, vielen Dank!!

 

[Grillhacker]

solche deftigen Gogerl könnt ich jede Woche eins essen...klasse Farbe..

gruss Grillhacker

 

[r2d2]

Die beiden Täubchen sehen sexy aus!!!

Sehr schön rotiert!

 

[Lanzarolo]

Klasse rotiert die 2 Flattermänner
und ganz ohne Backpower.
Warum eigendlicht nicht ?

Gruß
Tom

 

[Vanda]

Klasse Flieger siggi, Super Test.

 

[DonGeilo]

Die sehen gut aus, mir wären 90° KT allerdings zu viel.

 

[Fireballs]

Die haben eine leckere Farbe bekommen,
da werde ich dann wohl auch mal die Okraschote Gewürzmischung testen müssen.

 

[Stefan72]

Sieht extrem lecker aus.

Sind die Gockerl aufm Florida-Grill gemacht? Was hat Dich dazu bewegt, den back burner nicht einzusetzen?

Shit - ich hab HUNGER!

Gruss
Stefan

 

[siggi_2]

Sieht extrem lecker aus.

Sind die Gockerl aufm Florida-Grill gemacht? Was hat Dich dazu bewegt, den back burner nicht einzusetzen?

Shit - ich hab HUNGER!

Gruss
Stefan

Hallo Stefan,
die Gockerl wurden auf dem Florida gemacht.

Ich habe bisher immer nur die letzte halbe Stunde den Backburner zugeschalten.
Und da sie mit diesem Gewürz nach einer Stunde bereits richtig knusprig waren, habe ich den Backburner weggelassen.

Gruß Siggi

 

[Stefan72]

Hallo Siggi,

vielen Dank für Deine Antwort.

OK, so hab ich das auch letzte Woche gemacht (aus Deinem ersten Posting ging nicht hervor, ob Du den backburner benutzt hast).

Hab lediglich noch bevor ich den backburner für knapp ne halbe Stunde eingeschalten habe, die Haut mit etwas zerlassener Butter eingestrichen. Ob das was gebracht hat, weiß ich aber auch nicht genau...

Gruss
Stefan