[Spieß-Wochenende] Kebab von Lamm, Rind und Huhn

[weschnitzbube]

Hallo Freunde.


Ich habs auch mal wieder geschaft am ThemenWoE mitzumachen

Bei uns gabs heute Kebab:

Lamm, Rind und Huhn


Dazu gabs noch Wurstspieße für die Kids und Speckdatteln für alle.


Zunächst mal das Fleisch marinieren.

Rind:

Stücke geschnitten aus dem Rinderkotelett und mariniert in Sojasoße, frisch geriebenem Ingwer, geriebener Schalotte, Öl und Limettensaft:

Lamm:

Geschnitten aus der Keule und mariniert in Olivia, Salz, Pfeffer, Cumin, Paprika, Oregano, Thymian, Majoran und Knobi:

Die Hähnchenbrust wurde einfach nur mit Hähnchengewürzmischung bestreut, sry, keine Pics davon...


Und gleich die Wurst- und Dattelspieße gesteckt:

Sportgerät aufstellen und einheizen:

Vorher als Vorspeise für mich der Knochen vom Rinderkotelett, asadostyle nur mit Salz:

Dann die Wurstspieße und die Speckdatteln:

Als nächstes die drei Kebabs:

Lamm:

Rind:

Huhn:

Es schmeckt:

Fazit:

Das Fleisch war insgesamt sehr zart und saftig, besonders das Lamm war der Hammer. Die Marinade vom Rind war mittelprächtig. Das Fleisch war superzart aber irgendnetwas hat mich am Geschmack gestört, obwohl ich diese Marinade schonmal gemacht hatte. Vielleicht zuviel Limettensaft...

Insgesamt jedoch gut, alle waren zufrieden.

 

[peppy]

Klasse Thomas!
Die Marinade vom Rind - auch wenn es nicht so gepasst hat - klingt doch super. Genau mein Ding.

Aber jetzt verrate mir mal einer, warum ich Depp mir Abends immer wieder solche Bilder antue!?

 

[schmock]

Klasse Action, goile Bilder! Wär' ich gerne zu Gast gewesen!

HDazu gabs noch Wurstspieße für die Kids ...

Warum bekommen die Kinder kein Fleisch, sondern nur Schlachtabfälle?

 

[weschnitzbube]

Hehe...

Warum bekommen die Kinder kein Fleisch, sondern nur Schlachtabfälle?

Die Kleine liebt Rind- und Fleischwurst, Junior isst mit Papa Fleisch, auch Lamm und Ribeye. Mach ich aber mal keine Wurst gibts Proteste

 

[Spaggi1974]

Schaut gut aus Thomas.

Ja die Kids, wissen schon genau was sie wollen. Wo das wohl noch hinführt

 

[Carlo BBQ]

Schöne Spieße,


ich möchte ein Spießchen vom Lamm, einer geht da immer.

Gruß
Karl-Heinz

 

[Traekulgriller]

Sehr schön !!

Da möchte man grad reinbeißen !

Gruß Matthias

 

[Paella]

Hallo,

ein tolles Ergenis würde ich sagen und klasse Bilder obendrein.
Speckdatteln am Spieß, hätte ich auch drauf kommen können, mühe mich immer mit den einzelnen Datteln am Zahnstocher ab.
(copy & Paste - Modus AN)

 

[Ebbel]

Sehr schön, Thomas.
Meine "Kleinen" wollen mitterweile nur noch Steak, mit Würstchen kann ich die leider nicht mehr abspeisen

 

[wurschtbrater]

Sehr schön, alter " Spießer "

@ Ebbel: So wie ich das im Kopp habe gibt es glaube gar keine " kleineren " als Dich in Deiner Familie......:trinkbrüder:

 

[Ebbel]

Ha, von wegen. Die sind alle kleiner. Körperlich zumindest.

Aber ich gebs ja zu, besonders groß bin ich nicht gerade...

Und nein, ich stehe nicht in einem Loch.

 

[weschnitzbube]

Muaahahahahaha, ich liebe dieses Bild

 

[Gast-lgYQr]

Leckere Spieße und sehr schön in Bildern festgehalten

Da bekommt man schon Appetit wenn man das so sieht... :happa:

 

[r2d2]

Hallo,

sehr schöne Bilder, tolle Spieße.
Ich muss auch mal wieder Lämmchen grillen

 

[weschnitzbube]

Ich muss auch mal wieder Lämmchen grillen

Hehe, das beste ist ja, dass ich einfach Lammgulasch beim Türken kaufe. Keine Schnibbelei, tolles Fleisch, nix mehr abzuschneiden, aus der Keule, alles perfekt.