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Steak tasting

docsnyder

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Tag zusammen.
Nach meinem letzten Steak tasting, wurde nach einer Wiederholung gebeten.
Es wurde 700 Gramm pro Person eingeplant und es gab diesmal folgende Sorten:

Txogitxu

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Irisches dry aged Ribeye

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Simmentaler Ribeye

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Us flap meat

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Us flank steak

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Duroc Karree

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Secreto vom iberico

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Und alles zusammen

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Alle Stücke wanderten auf die sizzle und im Anschluss bei 80 grad in den Innenraum vom grill.

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Und wieder alle zusammen

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Und anschnitt

Secreto

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Duroc

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Flap

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Txogitxu

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Irish ribeye

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Flank

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Simmentaler, waren leider 1-2 grad zuviel

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Ich bin immer noch satt!

Klarer einstimmiger Sieger war das secreto. Dicht gefolgt war das flap und das flank.
Das txogitxu ist auch ok, rechtfertigt aber nicht den Preis.
Überzeugen konnte auch das duroc. Für den Preis unschlagbar und immer eine willkommene Abwechslung.
 

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Eine gute Auswahl sehr schon gegrillt und fotografiert.

:prost:
 
Einfach geniel, soviel edlen Genuss auf einem Haufen :respekt:
Rein optisch gefällt mir das Simmentaler im Rohzustand am besten... aber... da passt einfach alles :thumb1:

Und ich schließe mich meinem Vorredner an, super super Fotos!
:thumb1:

Glück Auf
 
Moin docsnyder,

schöner Bericht und tolle Fotos :thumb2:

Da hätte ich gerne mitprobiert
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:prost:
 

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Was für eine Schlacht!!!

Grüße

Christian
 
Kein Wunder, daß deine Freunde dich gebeten haben, das Steaktasting zu wiederholen. Da wäre ich auch gerne dabeigewesen
 
Schönes Ausgangsmaterial und eine gute Auswahl. Aber ein direkter Vergleich zwischen Schwein und Rind? Für mich ist das in etwas so, als würde man Äpfel mit Birnen vergleichen...
Dennoch: Ich hätte auch jedes einzelne Stück gerne probiert. ;)
 
Geil was für ein Fleischporno!!!!!!!!!!!
:steak:
 
Schönes tasting, Respekt!
 
Hi,

Das sieht sehr gut aus. Ich verstehe es nicht als wertenden Vergleich, sondern als geniale Möglichkeit viele verschiedene Steak-Geschmacksrichtungen nacheinander zu probieren.

So kann man für seinen persönlichen Geschmack recht schön die zukünftige Einkaufsliste erstellen.

Wär ich gern dabei gewesen.

Lg
Markus
 
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