Strickoholikerins Bratapfellikör

[thecookingknitter]

JamJam...
Da werde ich doch auch mal n Glas ansetzen. Hört sich verdammt lecker an.
Wie lange kann man denn die Zutaten maximal im Glas ziehen lassen?

Hi Chiefchilla,

ich lasse ihn nicht länger als die angegebene Zeit im Glas - Aber ich denke 2-3 Wochen länger sollte auch kein Problem sein. Passieren wird ohnehin nichts - dank des Alks. Ich denke, dass der Apfel auseinander fällt und dann der Likör einfach trüb wird. Das ist mir nämlich auch schon mal bei Bratäpfeln passiert, die zu weich waren - ist jetzt in der hauseigenen Bar und wird nicht verschenkt.

Zurzeit habe ich Mirabellenlikör angesetzt...mal sehen wie der wird.

Grüße

 

[chiefChilla]

Danke für die Info. Dann belasse ich es bei der angegebenen Zeit

 

[Gast-AD3PYW]

.... endlich dazu gekommen..... da in 5 Wochen quasi Weihnachten ist wurde es auch Zeit.... bedarf eigentlich keiner Worte (doch.... sorry Handybilder)

Bin gespannt.

 

[Victor]

Gesten mein Likörchen abgefüllt, es ergabt 2,1 Liter hochprozentiger Likör.

Mit 54% Rum aufgesetzt ist der wirklich stark. Habe mich nicht getraut der Likör zu verdünnen.
Geschmacklich ist er OK, dar jetzt noch bis Silvester in der Flasche weiterreifen.

Gruß, Victor

 

[Gast-AD3PYW]

Was stellt Ihr eigentlich mit den beschwipsten Apfelstücken an?

 

[Bärliner]

Ich werde dieses Jahr aus den Äpfeln mal ein Bratapfelespuma machen.
LG, Frank.

 

[thecookingknitter]

Ich habe gestern endlich mal Tonkabohnen erweben können und werde beim nächsten Ansatz dann mal versuchen Vanille gegen die Bohne auszutauschen...

Strickoholikerin ist nun thecookingknitter nur zur Verwirrung

 

[Mile]

Ui, das mach ich auch.. Zwar spät, aber was solls

Kleiner Tipp für große Gläser:
Im Selgroß oder Großhandel gibts sehr große Gurkengläser (also gefüllt), so um die 5Liter!
Gurken einfach in der Verwandschaft verteilen und schon hat man ein tolles Glas

 

[Piffpoff]

So - ich habe diese Rezept nun auch ausprobiert!

Das Ergebnis ist der Wahnsinn!

Wirklich toller Geschmack, alle Zutaten kommen gut zur Geltung, mein neuer Lieblingslikör!

Danke für's Rezept und Grüße
Piffi

 

[thecookingknitter]

Das freut mich. Als Geschenk kommt das auch immer gut an!

 

[Bärliner]

... und ich Depp hab´s dieses Jahr vergessen.
Na ja, setze ich ihn halt Mitte Dezember an, wenn ich wieder aus dem Urlaub komme.
LG

 

[Piffpoff]

und weil der wirkliche fetzt hab ich heute schnell noch einen angesetzt!

Gruß
Piffi

 

[ednatala]

ooooohhh, erst heute gesehen .
Aber dann geht die Weihnachtszeit dieses Jahr eben bis Ende Januar! Jetzt aber schnell einkaufen...
Vielen Dank für das Rezept

 

[whitby]

Ich hab am WE abgeseiht.