Suche nach Sossenrezept zu gegrilltem Pferdefilet

[Luke Skywalker]

Wie schon im Titel geschrieben, bin ich auf der Suche nach einer Sosse zum Pferdefilet.
Gern ausgefallen,aber nicht zu dominant im Geschmack.Und bitte ohne Milchprodukte, erwarte Gäste mit Lactoseintoleranz
Vielen Dank für die Hilfe.

 

[weschnitzbube]

Grünen Pfeffer in Butter zusammen mit Schalotten andünsten, mit halbtrockenem Weißwein ablöschen, reduzieren. Mit Sahne angießen.
Abschmecken mit Salz, Majoran und Muskat.

 

[Luke Skywalker]

Danke, hatte vergessen ohne Milchprodukte, erwarte Gäste mit Lactoseintoleranz. Sorry

 

[M.B]

Sahne gibt es auch lactosefrei

 

[Luke Skywalker]

Sahne gibt es auch lactosefrei

Das wusste ich nicht. Schmeckt sowas?

 

[M.B]

Das wusste ich nicht. Schmeckt sowas?

DAS kann ich Dir nicht sagen, ich hab sie nur mal gesehen.

 

[Luke Skywalker]

Vielleicht weiss ja jemand was darüber....

 

[weschnitzbube]

Kannst auch Kokosmilch nehmen.

 

[taigawutz]

... vielleicht ist da was dubai:

http://www.grillsportverein.de/foru...-leckere-saucen-zu-diversen-gerichten.136278/

Ich würde mit der Sauce nicht allzu dominant gehen, denn ansonsten schmeckst du vom Pferd nix mehr ...

 

[Luke Skywalker]

... vielleicht ist da was dubai:

http://www.grillsportverein.de/foru...-leckere-saucen-zu-diversen-gerichten.136278/

Ich würde mit der Sauce nicht allzu dominant gehen, denn ansonsten schmeckst du vom Pferd nix mehr ...

Danke.
Das mit der Dominanz hatte ich ja geschrieben....