Suche Rezepte für 10+ Sorten

[_Reinhard_]

Habe in einem Kaufrausch im letzten Jahr zu viele 10+ Sorten angebaut: Trinidad Scorpion, Carolina Reaper, dazu noch 9-10 Habaneros.
Einen Teil werden ich trocknen - hätte aber auch Lust auf scharfe Pasten.
Was macht ihr so mit den scharfen Sachen ?

 

[schweinemami]

Ich mache diese sehr gerne. Allerdings soooo scharfe hab ich nicht. Aber nimmst halt ein bißchen weniger
http://www.grillsportverein.de/foru...apfel+honig+hot+sauce&o=date&c[user][0]=50947

 

[_Reinhard_]

Das ist ja schon mal was Schönes zum Nachbauen - Danke

 

[Gast-bwrStw]

moin Reinhard,

diese zwei Saucen kann ich wärmstens empfehlen...

http://www.grillsportverein.de/foru...aba-mangososse-und-haba-barbecuesosse.240055/

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bhut-haba-orangensosse.198438/

Aus meiner Küche kommen folgende...

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/fruchtig-scharfe-sauce-aus-bischofsmuetzen.159307/
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/fruchtig-scharfe-sauce-aus-bischofsmuetzen.159307/
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/buth-knobi-sauce.177207/


Und hier kannst auch mal durchguggen...

http://www.grillsportverein.de/forum/forums/chilis-co.50/


grüssle