Heute gab es mal Tandoori-Hühnchen. Inspiriert wurde ich von einem Youtube-Video von Redstyle Cooking.
Die Rezeptur wurde beibehalten, lediglich der Ingwer wurde doch Ingwerpulver ausgetauscht, da ich im Supermarkt keinen bekommen konnte.
Zwiebel habe ich 2 kleine statt einen großen genommen, ebenso den Knoblauch.
Das Hühnchen wurde nicht zerteilt, damit ich es als ganzes auf die Rotisserie stecken kann.
Die Temperatur und Garzeit habe ich ebenfalls etwas verändert. Ich mag mein Huhn lieber low&slow, hab also Garzeit auf ca. 2 Stunden angepeilt, Temperatur dabei um die 160°C.
Neben dem Huhn gab es noch ein Dinkelbaguette, um die Zeit und den Hunger bis zum Abendessen zu überbrücken. Ein tolles Rezept dazu findet man auf dem Plötzblog. Ich hab das Rezept allerdings etwas abgekürzt, habe mehr Hefe und dafür eine kürzere Ruhezeit genommen. Das Ergebnis kann mit dem Original nicht mithalten, schmeckt aber trotzdem sehr gut.
Hier die ersten Bilder. Der Rest sollte vermutlich gegen 1730 kommen.
Allen noch einen schönen Sonntag!
Die Rezeptur wurde beibehalten, lediglich der Ingwer wurde doch Ingwerpulver ausgetauscht, da ich im Supermarkt keinen bekommen konnte.
Zwiebel habe ich 2 kleine statt einen großen genommen, ebenso den Knoblauch.
Das Hühnchen wurde nicht zerteilt, damit ich es als ganzes auf die Rotisserie stecken kann.
Die Temperatur und Garzeit habe ich ebenfalls etwas verändert. Ich mag mein Huhn lieber low&slow, hab also Garzeit auf ca. 2 Stunden angepeilt, Temperatur dabei um die 160°C.
Neben dem Huhn gab es noch ein Dinkelbaguette, um die Zeit und den Hunger bis zum Abendessen zu überbrücken. Ein tolles Rezept dazu findet man auf dem Plötzblog. Ich hab das Rezept allerdings etwas abgekürzt, habe mehr Hefe und dafür eine kürzere Ruhezeit genommen. Das Ergebnis kann mit dem Original nicht mithalten, schmeckt aber trotzdem sehr gut.
Hier die ersten Bilder. Der Rest sollte vermutlich gegen 1730 kommen.
Allen noch einen schönen Sonntag!
.................. allerdings nur ein Brot als Beilage............