The Beast 2013

[HellboyAB]

Hallo liebe Grillsportgemeinde,

nachdem unser erster Smoker (16" - 10mm Wandstärke) im Jahr 2011 fertiggestellt war, kam mir 2012, im Garten sitzend, die Idee...ich will auch einen bei mir im Garten haben. Schließlich gehört ein Smoker zur Grundausstattung und befriedigt ganz elememtare Grundbedürfnisse.
Gesagt getan...als erstes im August 2012 ein Stahlrohr (22" - 10mm Wandstärke) besorgt. Leider war dieses zu verrostet, so dass ich bis Februar 2013 auf's Sandstrahlen warten musste. Dann hat es noch bis Anfang Mai gedauert bis ich "The Beast" im Garten stehen hatte. Aufgrund des Sch....wetters bin ich erst Ende Mai zum testen gekommen. Funzt einwandfrei.
Zweites Projekt erfolgreich abgeschlossen.

Danke an alle, die mich unterstützt haben. Insb. danke an diejenigen, von denen ich das Rohr erhalten habe. Ein weiteres herzliches Dankeschön an die Kollegen, dessen Werkstatt ich nutzen durfte. Ohne Euch wäre The Beast nicht möglich geworden.
Auch möchte ich es nicht versäumen, mich bei meiner Familie (Frau und aufmüpfige Tochter) zu bedanken. Sie werden The Beast noch lieben lernen...

Viel Spass beim Anschauen der Bilder und der zwei kleinen Videos. Schließlich musste ich den Smoker ja irgendwie vom Anhänger wieder runter kriegen.

VG

Bernd

The_flying_smoker_II - YouTube
The_flying_smoker_II_im_Garten - YouTube

 

[boehmy]

Sehr geil ich schmeiß mich weg bei euren Bildern. So muss das sein

 

[Grill em all]

... bin schon erschrocken, dacht hier gibt es Spanmensch am Stück gesmoked

 

[Tom M]

genial, einfach genial

die Smoker und die Bilder

 

[r2d2]

Toll



Und wenn euch mal langweilig ist ich nehm auch eien vielleicht das Größen-mittelding

 

[SempaFi]

Wahsinn,,,, Klarer Fall für die
(Im Positiven)
Wenn der Planet mal untergeht versteck dich in deinem Smoker,
Denke ein Bunker ist ein schei.... dagegen

Gratulation , und viel Spaß damit

 

[namo]

Sehr geil und vor allem beeindruckend.
Darf man fragen was THE BEAST schätzungsweise auf die Waage bringt?

MFG Tobi

 

[peppy]

Das nenne ich Materialstärke (mal abgesehen vom Grillrost, der wirkt eher etwas mager)!

 

[HellboyAB]

The Beast

Hallo,

vielen Dank für die netten Kommentare.

The Beast wiegt genau 445 kg. Habe den PKW inkl. Anhänger erst leer und dann beladen gewogen.

Und die Grillroste sind, genau wie die Thermometer ein Kompromiss...hatte kein Budget um Grillroste und Thermometer für fast 400 € zu kaufen. Sollen aber nach und nach kommen.

Den ersten Braten und die ersten Sparerips haben wir gestern schon gefuttert. Niedrige Temperatur und viel Zeit...und schon waren die Dinger weich und lecker.

VG

Bernd

 

[Maze]

Hallo Bernd,
ein richtig klasse Beitrag von euch, Super cool und schön das Ihr beide so viel Spaß bei Eurem Smokerbau hattet, so soll es sein. Echt Leasy
Freut mich für Dich, schönes fettes teil, und witzig dazu!!!

 

[Gast-bwrStw]

 

[HellboyAB]

Nachdem ich so meine Erfahrungen mit Smoken/Grillen im Dunkeln (es macht auch im Winter Spass zu smoken/grillen) gemacht habe, wollte ich für meinen Smoker eine fest an die Wand angebrachte Lichtquelle haben, die ich im Bedarfsfall übers Fleisch schwenken kann. Jetzt ging es nur noch um die Form der Lampe. Es sollte schon was besonderes sein...mein Nachbar (es ist ein sehr lieber Nachbar, wobei seine Frau eigentlich noch lieber ist...) hatte dann die Idee. Er meinte, ich könnte ein Minismoker maßstabsgerecht nachbauen und diesen dann als Lampe nutzen.
Gesagt..getan...aber seht selbst.

Ich habe drei LED Lampen mit 1W und 12 Volt verwendet. Die Lichtstärke beträgt pro LED Lampe 60 Lumen.

Bis bald...

Bernd

 

[HellboyAB]

In den letzten 10 Monaten hat sich an der Smokerfront ein klein wenig was getan. Jetzt muss ich nur noch herausfinden, wie das mit dem Hochladen der Bilder funzte...

 

[udoborg]

Schöner Bericht und toller Smoker. Super Aktion.

 

[HellboyAB]

Hier mal ein Bild von den ersten gesmokten Rippchen

dann wollte Göga unbedingt noch Hähnchen auf der Bierdose testen...war auch lecker. Nur das muss ich nicht jeden Tag haben...ich musste mich als Afterdehner verdingen, ansonsten hätte das arme Hähnchen nicht gepasst

meiner Göga und zugegeben auch mir war doch dann irgendwann tatsächlich die Klappe der GK zu schwer. Also musste ein Kontergewicht gefunden werden. Dies tat sich dann in Form eines Flacheisen auf...allerdings mit den Maßen 80x40x700 mm.

und da wir nicht in Portugal an der Algarve leben, regnet es bei uns auch schon mal. Im Regen zu smoken ist eher bescheiden schön...also altes Pavillon aufgebaut und weiter gings...allerdings nur bis zum nächsten Sturm. Danach war vom Pavillon fast nichts mehr übrig...shit!

Etwas stabileres musste her...nachdem ich div. Baumärkte abgeklappert hatte und nichts wirklich passendes gefunden habe, stand es fest: Selbst ist der Mann. Allerdings habe ich die Grundidee zum Selbstbau der Hütte mit den Augen geklaut...aber sehet selbst...

Den achteckigen Klotz konnte ich mit der Kettensäge aus einem vollen Stamm heraussägen

Nachdem das Grundgerüst inkl Dachstreben stand, waren die Dachbretter nur noch eine Fleißarbeit...man kann aber schon das nächste Problem erkennen...die Hütte nimmt mir den Blick auf den Smoker...selbst bei normalem Tageslicht war von unserer Küche aus fast nicht mehr zu sehen...die Lösung hierfür kommt ein Bild später.

damit es nicht reintropft noch ein paar Bahnen Dachpappe. Zu erkennen ist auch, dass die dunkle Ziegelwand des Schuppens nun mit hellem Kieferholz verkleidet wurde. Jetzt ist der Smoker wieder gut zu erkennen.

und so schaut die Sache von oben aus...

zwei Nahaufnahmen..

Im Dunkeln mit Licht hat jetzt sogar meine Göga Spass am Smoker...sieht ja so romatisch aus...Frauen...

Dachten wir zu Anfang noch, dass sich der Qualm gut verzeihen würde, erwieß sich das jedoch als Trugschluss. Die erste Maßnahme war ein "Schornstein" durchs Dach.

und so schaut es von außen aus...im Bild ist auch direkt die zweite Rauchabzugsmaßnahme zu sehen...

von innen sieht diese so aus...

Jetzt noch fest montierte Lichtquellen, damit im Dunkeln auch was zu erkennen ist.

hinter den hellen Brettern oberhalb des Querbalkens befinden sich Neonröhren, die als indirektes Licht fungieren...also zumindest meiner Frau gefällt es.

man könnte jetzt der Meinung sein, der Kerl ist ja nur am bauen....mitnichten...zwischendurch sind mehrere Pulled Pork und Rippchen gesmokt worden. Zuletzt haben wir mal Rippchen vom Rind getestet. Waren auch super lecker. Oder auch immer gerne genommen...meine Kreation vom Wurstgulasch...im Bild fehlt noch die selbst gemachte Sauce...

dann kamen noch ein paar mehr oder weniger wichtige Dinge hinzu
Vogelfutterhaus...total unwichtig!

total wichtig..die Uhrzeit...

auch total wichtig...ein Bierflaschenöffner im direkten Bereich des Smokers

Nun möchte ich Euch noch zum Schluss mein vorerst letztes Projekt vorstellen...ich dachte mir, es sollte auch möglich sein, ein Spanferkel mit dem Smoker zu grillen!

Den Spieß und die Halter dafür hatte ich recht schnell angefertigt....was etwas länger dauerte war die Sache mit dem Antrieb..

Mein Freund Axel, das ist der mit dem kleinen Smoker, hatte für mich noch eine Motorradkette inkl Kettenblatt. Die Adapter fürs Kettenblatt und Ritzel, damit diese auf die Welle bzw auf den Spieß passten, ließ er mir in seiner Firma drehen. Auch von hier aus nochmals herzlichsten Dank dafür.

In dem Holzkasten versteckt sich der Antrieb. Das grüne Handrad ist für die stufenlose Drehzahlregelung des Antriebs gedacht.

Das Loch in der Seite dient der Kühlung für den Motor. Ja...ich weiß, es fehlt noch der Eingriffschutz....

Die nächsten zwei Bilder zeigen den Antrieb...

Am 19.04.14 wird es dann soweit sein. Der Metzger meines Vertrauens konnte mir ein kleines Spanferkel besorgen. Ich werde Euch auf dem Laufenden halten..

Bis dahin...

VG

Bernd

 

[FuRiuS]

Sehr geilen Smoker und Unterstand hast du da gebaut

Die Roti Serie ist ja wohl mal nur geil

 

[Perry]

Tolles Projekt!Viel Erfolg mit dem Ferkel morgen!!

 

[Patrick87]

Na hier setz ich mich doch mal hin und schaue was da noch so kommt.

 

[Christian MZ]

Na da muss ich dir meinen größten Respekt zollen !
Das haste alles echt genial hin bekommen