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[Thüros] Bratwürscht mit Kraut

BBQubi

BBQubi

BBQ Rock‘n Roller
10+ Jahre im GSV

Hi Leute,

ich hab hier was kleines, feines für euch.
(leider mit falscher Überschrift, thüros nicht GA, sorry)

Würscht mit Kraut ​

Erst mal anheizen.
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Ich gare gerne die Rohen im Kraut etwas vor. Schmeckt irre!
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Bratwürscht sind grob, locker gefüllt, roh von meinem MdV.
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Kraut, verfeinert mit etwas Apfelcidre, braunem Zucker,
Zwiebelpulver, Lorbeer und Waholder, Kümmel und SPECK
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Dann gehen sie zum anknuspern noch auf die direkte Hitze.
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So kommen sie auf den Tisch
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Und so auf den Teller
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Mmhhhhhhh Lecker!





 

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Sieht gut aus, so einen Teller... :hmmmm: wenn's bei mir nicht heute ein Steak gäbe... das wäre schon eine Überlegung wert!
:thumb2:

Glück Auf
 
Hmmm ... im Namen Thüros finde ich die Buchstaben G und A ja gar nicht.

[GA] steht ja normalerweise für einen transportablen Weber ...

:prost:
 
Das schaut klasse aus und gefällt mir sehr gut :thumb2:

Allerdings finde ich die Hauben von Thüros sehr unpraktisch und nicht gerade schön. Wie gut dass ich die Kugel habe und das meinem thüros 2 nicht antun muss ;)
 
Ach sorry jetzt seh ichs erst. Falsche Foto Reihe. =-O
Etwas schwierig vom handy aus. :P
Ich versuch die Überschrift zu ändern. Argh, geht nicht.
Möcht evtl ein Mod das [GA] gegen ein [thüros] tauschen? Danke.

@Mammut, bei meinem thüros toronto ist die Haube bald halb so groß wie bei deinem th2. Das glaub ich das die dir unhandlich ist. Funktionieren tut sie tadellos.
 
Das Kraut hat erst relativ viel Flüssigkeit durch den Cidre. Nachdem die Würscht gar sind, lass ich das Kraut offen köcheln, bis die Würscht dann schön knusprig sind. Das reicht meistens zum reduzieren. Ich tippe auf insgesamt so ~ 45 min.
 
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