Thunfisch an Thunfisch mit Thunfisch

[Monscho]

Hola Amigs y Amigos,
sooo, nun ist es soweit es ist Thunfischzeit.
Wie der Name unserer Ortschaft schon sagt Zahara de los Atunes.
Hier bei uns wird der wohl weltbeste Thunfisch , nämlich der Rote Thuna gefangen.
Das ist ein jährliches Spektakel und die Japaner kaufen auf, was Sie nur bekommen können.
Aber, um etwas über die Fangmethoden, den Thuna und die Verarbeitung zu erzählen, würde ich die jenigen, die es nicht interessiert nur langweilen.
Also, einen Schuldigen für das heutige Gelage habe ich auch schon gefunden.
Nämlich der hier,
hat doch mein treuer Freund heute seinen Geist, sprich seine Kohlebürsten ihr zeitliches gesegnet

ich sagte zu Göga, Du Schatz ich fahr mal eben das Teil wieder richten lassen.
Kurz und gut, ging natürlich nicht, ich muß die Ersatzteile in Alemania bestellen.
Gartenarbeit, heutige "Zwangspause".
Früh am Tag, ab in die Markthalle zur langjährigen Fischhändlerin meines Vertrauens.
...und ich sage euch, der gute alte Monscho war mal wieder nicht zu bremsen und verlor jegliche Kontrolle über sein "Kaufverhalten"
Wenn du geich nach Hause kommst gibt es erst einmal einen Pulpo-Salat
dafür kaufte ich nur einen dieser schon gekochten Pulpo-Arme,
kräftiges Teil, muß wohl der rechte Arm gewesen sein.
Der Kollege war vielleicht Tennisspieler

Für den Salat nahm ich diese Dinge, die der Kühli noch hergab und "Patatas Bravas" vom Vortag.

Rubbel die Katz fertig war das Salätchen.

..ach ja, und die sind auch noch irgendwie in den Einkaufskorb gehüpft,
suuuuper kleine Boquerones.
Stimmt, es sollte ja für heute zunächst einmal,
zur Nachmittagszeit eine guuuute Tapas-Platte geben

der kleine Finger von mir ist größer als die kleinen Fischchen

Da wird nur kurz auf den Bauch gedrückt, die Innereien kommen dann heraus, gewaschen gut abgetrocknet und gemehlt, Dazu gibt es hier extra Fritiermehl

Soooo und nun das WICHTIGSTE
Die Thuna Ausbeute von heute

Es handelt sich hier um vier verschiedene "Spezialitäten" vom roten Thuna .
aber dazu später etwas mehr, damit ihr auch wißt was wir "genossen" haben.
Wir sind ja erst bei den Kleinigkeiten "Tapas"
hie die nächsten Bilder nur vom "Material"

Das nennt sich zum Beispiel Ventresca de Atun und es handelt sich um die Bauchlappen
hoch im Preis und heiß begehrt Die Nr. 3 auf der Hitliste

Hier seht ihr Morillo, sitzt im Kopf und ist die absolute Nr. 1

dieses Stück ist "Mormo" und ist die Nr. 2

..und dann hätten wir hier noch ein Stück Solomillo =Filete und wäre die Nr.4 und so geht es immer weiter mit
etwa 10 bis zwölf verschiedenen Teilen vom Thuna.

hier einmal sichtbar gemacht. diese Monster hat man hier schon gefangen
mit 700 in Worten siebenhundert Kilogramm.
Dafür kannste dir glatt ein Auto kaufen.

So, nu geht's aber weiter mit den Tapas bei Monscho

Filet-Scheibchen dünn geschnitten, gaaanz wenig Olivenöl mit gaaanz viel Knofi und dazu Knofi-Brot

das GANZE guuut vermengr und einen Moment sich selbst überlassen

weiter gehts, drei Baustellen für Tapas und alles muß auf den Punkt sein.
Na, schauen wir mal......
Den Wok angeheizt, und die Fischchen gebadet
...ohne Worte

raz faz fertig, ab in den Napi, mein treuer Wegbegleiter...
und die Fischchen warm halten

und nu übernimmt Karin die Kamera nun mussss es aber auch sooo wat von flott gehen.
Außerdem klebt die Kamera schon langsam vor Öl und Fischfett..
Auch nun wieder nicht viele Worte, außer, dass der Thuna nur Sekunden mit der Plancha liebkost.

und nun kommt die "Hochzeit" je ein Scheibchen Solomillo auf das Knofi-Brot mmmmmhhhh

etwas von dem Salat und es ist angerichtet
leckere Tapas Platte für K&K de Andalucia
Leute ich sage euch -- Hier ist für mich der Gourmet - Himmel schlechthin.

...und mittags natürlich nur Wasser dazu

Alkohol zuuuuuviel Kalorien

mmmhhhh yummy yummy , Schatz kneif mich mal, ich glaube - wir sind im Paradies
und der Thuna nach SEKUNDEN aber auch sowas von auf dem Punkt. Der Spanier sagt >> A Punto
oder etwa nicht ???

Uffff, Espresso getrunken und Papp-Satt
Siesta ohhh nein, für heute Abend gibt es ja noch THUNA ESPECIAL

Wenn ich mich jetzt in die Hängematte lege, ist es aus und ich kann nicht mehr papp sagen

also, Göga entschließt sich mal ein zwei Stunden zu bügeln

...und der alte Monscho geht mal mit seiner "klebrigen Knipse" die groooße Runde sechs Kilometer durch unsere Siedlung.
geht ihr mit, oder seid ihr es schon leid, ????

weitere Essensfotos gibt es erst heut Abend und mit sicherheit nicht vor 22 Uhr.
Aber kommt, wir laufen mal durchs Gelände und schauen uns mal so ein paar Hütten hier an
Fangen wir mal direkt vor der Haustüre an
puuuhhh ich bin so satt , ich kann kaum laufen...

Gerade ein Jahr fertig...

und schon wird wieder verkauft
falls jemand Interessiert ist, hier die Nummer -
Bei Kaufentscheidung bekommt ihr das Geld für's Telefonat Rück erstattet

jährlich werden etwa 2 bis 3 Häuser neu erstellt, wie gerade dieses hier
-- Ja ja, die Krise ......

momentan entstehen nur moderne Häuser -- nun wer's mag

...da gefällt mir dieser Baustil schon besser , obwohl meine Farbe wäre es nicht

..und hier gibt es noch einige freie Bauplätze, in der Regel,
mindestens 2000qm mußt du kaufen, und Beeilung es gibt nur noch "Reste"

...und es blüht an allen bebauten und unbebauten Grundstücken
Oleander in den tollsten Farben

hier blühen bereits die ersten wilden Artischocken, ob ich morgen mal los gehen soll
legger legger Wilde Artischocken

und wenn sie blühen kann man sie nicht mehr essen aber es geht gerade erst los

Aber ganz ehrlich , ich langweile euch oder ???
Göga bringt mir schon gerade 'nen Gin Tonic halb ein Uhr in der Nacht und ich sitze hier an der Kiste, ---- ich bin verstrahlt - glaube ich -
...da leckt sich der dürstende Monscho aber genüsslich die Lippen

klickt euch raus, oder geht ihr mit mir noch ein Stück des Weges ?

jetzt kommen wir langsam wieder Richtung Heimat, ihr seit fast 2 Std mit mir durch die nähere Umgebung gewandert und ich hoffe und wünsche mir, dass ihr nicht den verkehrten Eindruck bekommen habt.
Diese riesigen Hütten, das bin nicht ich. Da kann ich nur staunen.

Nun kommt auch wieder unser kleines Paradies zum Vorschein.
mit Abstand kleinstes Haus am Hang, ---
aber unser Haus mit Außenküche mit Napi und GSV Flagge
was will man mehr ?

Aber, Thema ist nicht die Gegend und ihre Häuser sondern
Thunfisch - Tag bei Monscho
Jetzt geht es auch gleich weiter im Text
und Michas bester Super Wok wird angeschmissen
alles muß super fix gehen für den ersten Gang.

Das war Solomillo de Atun aus dem Wok -- und ich glaube A Punto
Am Wok muß ich noch 'ne Menge lernen und habe hier meine großen Vorbilder
weiter gehts alles raz faz und es gibt nichts schlimmeres als trockenen Thuna -- den kannste nämlich direkt in die Tonne hauen . Für mich ungenießbar, wenn du den nahezu perfekten probiert hast.

Teller in den Napi und guuuuut aufheizen

Ventesca = Bauchlappen drauf und die Sache erledigt sich selbstständig

nun die anderen Teile raz faz einige Sekunden und fertig bist du mit schönschreiben.

Getrunken habe ich um 22 Uhr von diesem Wein
3,50 Euronen trocken spritzig, kein Sodbrennen und keinen dicken Kopf

Nun, ich glaube jetzt ist genug, zweimal ist mir zwischendurch beim Fotos Laden einiges zusammengebrochen und ich war schier am verzweifeln.
aber ich sage ganz artig Danke, dass ihr es sooo lange bei mir ausgehalten habt.
Entschuldigt einige doppelte Fotos, evtl. Fehler im Text und vielleicht unscharfe Bilder.
Aber ich gehöre noch zu denen ohne Spiegelreflex und wo man nur knipst.

Es würde mich freuen, den einen oder anderen hier bei uns im kleinen Paradies unter der GSV Fahne
zum Mini OT am wohl südlichsten Punt willkommen zu heißen.
Der erste hat sich ja schon angesagt und zweimal hatte ich bereits von GSVlern das unvergessliche Vergnügen .
Jetzt haben wir gleich drei Uhr in der Früh und für Morgen haben sich zwei "Couchsurfer" zum Übernachten angesagt. https://www.couchsurfing.org/
Auch wir waren mal jung und stetig klamm, deshalb freueen wir uns, ein wenig helfen zu können, damit die Reisekasse von armen Studenten nicht allzu sehr strapaziert wird.

Und natürlich wird für die beiden auch gegrillt, ist doch Ehrensache.

Viva la vida
und ich wünsche euch immer super Grillgut auf dem Rost

Saludos

Monscho

 

[Asatron]

Tolle Bilder und netter Beitrag... Grüße aus Stuttgart

 

[popmaluch]

Mensch Monscho, was bist du nur für ein armer Hund...
Ist ja echt schon ne Zumutung, wie du dein Leben dort fristen musst!!!

 

[Farmer3s]

:moin: Monscho,

geniale Bilder :danke: und super leckeres Essen :lecker1: da kann man sich ja nur wohlfühlen.

 

[Carlo BBQ]

Hallo Klaus,

da fehlen mir die Worte, haste alles richtig gemacht.
Gruß
Karl-Heinz

 

[biene111]

Grrrr, warum klick ich mich immer wieder in deine Berichte rein?????????

Sieht wie immer super aus, und mein Neid ist mit dir. Heul.

 

[Eichi78]

Ja, ich bin ein wenig neidisch.
Ja, Du kannst gut kochen und stolz darauf sein was Du da alles hast.
Ja, mich nervt die dicke rote Schrift in Deinen Beiträgen.
Ja, ich werd mich wieder reinklicken weil ich Masochist bin.
Ja, Du lebst in einer traumhaften Gegend.
Ja, ich wäre wohl auch gerne dort kann es mir aber nicht leisten.
Ja, ich bin auch hier zufrieden auch wenn das Wetter grade nicht so toll ist.
Ja, ich wünsch Dir weiterhin viel Spaß und freue mich auf weitere Beiträge.

LG,
Günther

 

[Medicus13]

Wunderbarer Thread, Klaus.
Da kann ich nur den Hut vor ziehen, sowohl vor Deinem Paradies, das Du Dir da erschaffen hast, als auch vor der Outdoorküche und vor den köstlichkeiten, die Du hier immer wieder postest....
Ich glaube, Du hast alles richtig gemacht...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[cyper_griller]

Danke für den Ausflug in deine Umgebung. Dein Häuschen gefällt mir besser als die neuen modernen Klötze.

Toller Thunfisch. Am Meer schmecken die Fischgerichte eh am Besten.

 

[steffmartl]

wenigstens keine Bilder von völlig überfüllten Stränden diesmal

ansonsten: passt soweit, ich will da gar nicht hin
...na ja vielleicht irgendwann mal gaaanz sicher, da muss ich hin

gruas da stefan

 

[Gast-AD3PYW]

Moin moin lieber Monscho,


zu Deinen mehr als neiderweckenden Berichten fällt mir langsam kein Superlativ mehr ein.

Wie der Name unserer Ortschaft schon sagt Zahara de los Atunes.

AHAAAAAAAAAAA nun kennen wir den Ort - ich frag mal später mein Navi ob das sich dort auskennt,
dann fahr ich tanken und dann .............................. leider nur ins Büro

hat doch mein treuer Freund heute seinen Geist, sprich seine Kohlebürsten ihr zeitliches gesegnet
Anhang anzeigen 724607

Sabotage war das - da bin ich mir sicher



falls jemand Interessiert ist, hier die Nummer -
Bei Kaufentscheidung bekommt ihr das Geld für's Telefonat Rück erstattet

Kann man das nicht umkehren (Kaufpreis erstattet) - das Telefonat könnte ich mir bereits leisten.

..und hier gibt es noch einige freie Bauplätze, in der Regel,
mindestens 2000qm mußt du kaufen, und Beeilung es gibt nur noch "Reste"
Anhang anzeigen 724460 Anhang anzeigen 724461

Mal im ernst...... was kostet solch ein Grundstück derzeit ungefähr? Eventuell könnte man
ja eines kaufen und im nächsten Leben bebauen.


Aber ganz ehrlich , ich langweile euch oder ???

Total

Es würde mich freuen, den einen oder anderen hier bei uns im kleinen Paradies unter der GSV Fahne
zum Mini OT am wohl südlichsten Punt willkommen zu heißen.

Gibt es eigentlich einen Busunternehmer im GSV?

Saludos

Monscho

Wünsche Dir/Euch weiterhin viel Freude und uns weiterhin solch tolle Berichte.

 

[Horst04]

Hallo Monscho.
Wieder mal ein toller Bericht. Aus Deinen Texten und Bildern sprüht die Lebensfreude.



So ein Häuschen in Strandnähe? Mit Monscho als "szenekundigem" Nachbarn.

Braucht der GSV nicht eigentlich ein Vereinsheim? Vielleicht ja als Art "Sanatorium für verdiente und/oder grillsportgeschädigte Vereinsmitglieder"?

 

[Spätzünder]

Moin Klaus
Deine Beiträge... zugegeben, man muss schon ein wenig masochistisch veranlagt sein, aber dann... ist es jedesmal ein Vergnügen!
Kulinarisch wie landschaftlich und qualitativ!

Mit Freuden habe ich Deine Bilder bewundert, das tolle Essen, frisch und hochwertig, die schöne Umgebung, die Prachthäuser, die Flora...
Es ist schon ein Paradies ind dem Du lebst und wo Du es Dir... besser wo Ihr es Euch gut gehen lasst
Auch wenn ich hier im kalten und wechselhaften Wetter des Ruhrpotts festsitze... oder gerade dann... kommen Deine Berichte stets gerade Recht!

Mach nur weiter so und wer weiß... vielleicht... sitzen wir ja auch irgendwann mal zusammen auf Deiner Terrasse

Glück Auf

 

[sgddd]

Hola Monscho,

euch geht's nicht schlecht da drüben,erinnert mich stark an meine Zeit in Managua.Alles sehr ähnlich.Ich mag deine Bilder und es freut mich, das du so viel Spaß am Erstellen deiner Berichte hast.
Das macht viel Arbeit und jeder weiß das hoffentlich zu schätzen.
Aber nun zum Thunfisch.Habt ihr das alles zu zweit aufgefuttert? Respekt, ihr habt einen gesunden Appetit, aber das macht wohl die frische Brise und der ewige Sonnenschein.
Eigentlich musstest du nach dem leckeren essen in der Hängematte liegen, oder nicht?!
Die wilden Artischocken gefallen mir,wäre schön, wenn du bei deinem nächsten Spaziergang ein paar pflückst und was leckeres daraus zauberst .

Ahoi Jana

 

[Markus]

Moin Klaus
Deine Beiträge... zugegeben, man muss schon ein wenig masochistisch veranlagt sein, aber dann... ist es jedesmal ein Vergnügen!
Kulinarisch wie landschaftlich und qualitativ!

Mit Freuden habe ich Deine Bilder bewundert, das tolle Essen, frisch und hochwertig, die schöne Umgebung, die Prachthäuser, die Flora...
Es ist schon ein Paradies ind dem Du lebst und wo Du es Dir... besser wo Ihr es Euch gut gehen lasst
Auch wenn ich hier im kalten und wechselhaften Wetter des Ruhrpotts festsitze... oder gerade dann... kommen Deine Berichte stets gerade Recht!

Mach nur weiter so und wer weiß... vielleicht... sitzen wir ja auch irgendwann mal zusammen auf Deiner Terrasse

Glück Auf

Bis auf das ich nicht aus dem Ruhrpott komme, kann ich das von dir Geschriebene voll unterschreiben.

Besonders der letzte Abschnitt

Die Idee habe ich auch schon länger.

Von unterwegs

 

[schmock]

Klaus, immer wieder klasse! Auch wenn ich den Fisch lieber etwas mehr durch hätte - aber nicht furztrocken - alles in allem wieder ein super toller Bericht! Du verstehst es echt, uns eine lange Nase zu machen

VG und immer weiter so!
Patrick

 

[Monscho]

Hola Monscho,

euch geht's nicht schlecht da drüben,erinnert mich stark an meine Zeit in Managua.Alles sehr ähnlich.Ich mag deine Bilder und es freut mich, das du so viel Spaß am Erstellen deiner Berichte hast.
Das macht viel Arbeit und jeder weiß das hoffentlich zu schätzen.
Aber nun zum Thunfisch.Habt ihr das alles zu zweit aufgefuttert? Respekt, ihr habt einen gesunden Appetit, aber das macht wohl die frische Brise und der ewige Sonnenschein.
Eigentlich musstest du nach dem leckeren essen in der Hängematte liegen, oder nicht?!
Die wilden Artischocken gefallen mir,wäre schön, wenn du bei deinem nächsten Spaziergang ein paar pflückst und was leckeres daraus zauberst .

Ahoi Jana

Hola Jana,
ich kann, was das "Auffuttern angeht " nur dazu sagen, oftmals sind die Augen größer als der kleine Hunger.
Ungefähr die Hälfte vom Thuna und fast der komplette Pulposalat iegt im Kühli und wir werden heute und vielleicht Morgen auch noch davon genießen.
Das war gestern nun Mal zum Auftakt der Thunfischzeit ein kleines Highlight.
Muß halt auch mal sein.
Sludos

Klaus

 

[Buntmetall]

Das war mal wieder ein wunderschöner Bericht, danke dafür! Diesmal war auch der Strand leerer....
Euch geht es wirklich wie im Paradiese, bleibt gesund, damit Ihr das noch viele Jahre genießen könnt!
Für uns fängt das in etwas kälterer Umgebung ja demnächst auch an, ich kann gar nicht beschreiben, wie sehr wir uns darauf freuen.

 

[ddm]

Ein Toller Bericht, ein wirklich schönes Fleckchen Erde wo ihr da eure Zeit verbringt. Genießt jeden Tag ich gönne es euch. Thunfisch geht immer, auch im Sushi mein Favorit.

 

[Peckheim]

Ohne Worte. Echt.