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TK überfüllt - dann wird halt gegrillt !

Belzi

Grillkaiser
Hallo Freunde des rauchenden Wintersports,

da die Tiefkühltruhe recht voll ist , muss halt wieder mal was raus.

Also für morgen Abend die besten Freunde organisiert - und schon wird`s ein bissl weniger.

Was soll`s morgen geben ?
Zunächst 2 gefüllte Lenden , ich will mal eine Tomaten-Champignon-Käse-Füllung probieren.
Die Lenden sollen auf alle Fälle fruchtig und saftig werden , also kommen frische Tomaten rein.

Danach - Rezept gesucht , gefunden und wird nachgebaut - Hähnchenschlegel a la boarder0815 mit seinem Südstaaten-Chutney.
Wer mehr vom Huhn mag , der vertilgt halt ein halbes von 2 BBC - ein bisschen Standart darf sein.

Dazu macht GöGa einfach ihren Kartoffelsalat und ich reiche noch ein wenig Gemüsereis , weil wir auch einen Diabetiker dabei haben.
Ach ja , Grilltomaten waren noch gewünscht....mal schaun.

Nu gut , erst mal auftauen lassen , morgen früh wird gerubbt und gefüllt:
S1035389 [Desktop Auflösung].jpg


Ja , schlagt mich , :domina:ihr Frischfleischfetischisten....:domina:die Lende war halt mal im Angebot , und gefüllt geht das allemal...hehe...:grin:

Rechts oben im Bild ein paar Buchenholzspreissel , eingelegt in Mesquite von Flüssigrauch.de.
So , jetz is die Werbung auch drin.....:grin:
 
Wegen TK-Fleisch :domina: - niemals. Doch bei Wiesenhof überlege ich mir das nochmal.
:prost:
bbq4you
 
Hatte letztens auch ne Wiesenhof-Schlampe. Hilft ja nix, wenn man am Samstagabend nix mehr kriegt.

Dafür lebt man auf dem Land :D

39093d1265315105-outdoorchef-classic-charcoal-570-mx-beer-butt-chicken-11.jpg
 
Du kannst doch gar .net grillen. Lass das mal lieber die Belzfrau machen.

Du setzt Dich neben den Grill und :durst:

Gruss Steffe
 
So 'ne Kühltruhenräumung hat schon was. Ich habe heute abend auch schön 300g eingefrorenes Rinderfilet zu Thai Curry verarbeitet - war sensationell - Tolle Einstümmung auf den nächsten Urlaub.

Schwinelende vom Grill finde ich sehr lecker auch ohne Füllung. Vorher schön gerubbt und dann ab auf den Rost.


Hähnchen gibt's bei uns auch morgen abend, muss das noch in die Brine legen (oder doch auf den Spiess - mmmmh mal gucken=


Cu

Frank
 
Servus Belzi.

Fang heut schon mal an zu NINGELN,
dann klappts bestimmt mit dem 67er. :rotfl:

Und falls es net klappt,dann kauf ihn für GöGa. :lach::lach:

Gruß Jens
 
Och nö....läuft ja alles indirekt...das wird schon.
Hab nur noch keinen Plan , wie und ob ich das alles in einen 57er und 47er unterkriege...
ob ich GöGa jetzt erklären soll ,dass ich einen 67er brauche ?

:muhahaha::muhahaha::muhahaha:

Nein brauchen wir nicht!hehe

ich find alles was du so schreibst !
 
Nein brauchen wir nicht!hehe

:woot:?


:motz:Das hab ich davon , wenn ich einmal nicht vor`m Rechner sitz , sondern Fernseh gugg.:zzz:
Die Sache is noch nicht ausdiskutiert.....:motz::motz::motz: !

:weber-gold::weber-gold::weber-gold:!


Na guud. Jetz erst mal`n:kaffee:, dann das Aprikosen-Chutney basteln.

Schnee liegt a scho wieda , :motz:,
um 9.00 kommt der Herfisch , braucht `n Fassdeckel.
 
Soooderle , wieder was g`macht...

Das Chutney gebastelt (is mittlerweile püriert)
Das war die Vorlage:http://www.grillsportverein.de/forum/threads/suedstaaten-haehnchenschlegel.117217/
S1035392 [Desktop Auflösung].jpg


Die Hühnchenschenkel ganz normal nur mit Salz , Pfeffer , Paprika , Knoblauch gewürzt , das Cutney soll hervorstechen :
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Wackel ich zuviel oder is die Cam schuld ?

Wie mit Magic Dust gewürzte BBC aussehen , weiss jeder.
Die Lenden mach ich später , WuKi & GöGa schlafen ja noch.
 
Zwischenstand :

BBC sind gemoppt auf den Sitzen , Lenden sind auch fertig.
1x mit Tomaten-Käse-Kräuter-Füllung , 1x rustikal mit ger. Schinken , Champ., Zwiebeln.

Zum Aprikosen-Chutney hab ich noch ein Paprika-Chutney gemacht ,
nicht so süß , aber chön charf , hehe....
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GöGa macht den Kartoffelsalat ,
Belzi richtet die Lokation her.
Danach noch den Gemüsereis und gut is.
 
Da kann ja nichts mehr schiefgehen. 1a Vorbereitung. Bin schon auf das Ergebnis gespannt.

cu


Frank
 
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