Tino´s 3fach Fass-Aufsatz für 57er Weber ...

[pneubusiness]

Hallöchen,

hier nun mal mein Versuch den Aufsatz aus einem alten Fass zu bauen. Besten Dank in dem Zuge an Timo Siegerlandgriller für die Hilfe am Telefon und mit seinem Fred:
http://www.grillsportverein.de/foru...-roti-raeuchern-3grillebenen-do-tisch.181901/

Erstmal paar Bilder.

 

[pneubusiness]

Getestet hab ich mit Gyros Rohdos von taigawutz
Fred http://www.grillsportverein.de/foru...us-und-die-drehenden-schweinescheiben.255199/ und Gewürz von Spiccy

Es war die Erstvergrillung für mich in einer Kugel und auch mit einer Roti. Ich hätte folgende Fragen ...
Wie hoch müss die Temperatur im Aufsatz sein? Ich hatte kaum über 210 Grad. Wieviel Kohle sollte da rein? Ich hatte einen drittel Sack Weber Briketts um auf die Temperatur zu kommen .... Wie seht ihr das?

Es war nach ca. 90 min Aufregung sehr lecker. Fotos gibts leider keine weiteren, einfach vergessen

 

[Siegerlandgriller]

Schöner Aufsatz aumen hoch:Super umgesetzt.
Mit der Temperatur ist das so eine Sache. Da der Grill ganz anders Luft zieht/abgibt muss man es selber testen und ausprobieren.
Hast du einen Deckel für den Pizzaeinschub?

:GRUSS TIMO:

 

[taigawutz]

210° reichen für die Roti vollkommen ...

 

[pneubusiness]

Ich danke Euch. Ja Timo, den Deckel hab ich. Hatte nur das Bildvergessen.

Am WE solle es ein Huhn sein, mit dem Gewürz von Spiccy
Da will ich noch versuchen den Rotischlitz mit einem Spannverschluß zu versehen, da jetzt der Deckel nicht mehr richtig passt.

 

[Siegerlandgriller]

Mit leichtem Druck passt meiner :Augenbraue:

:GRUSS TIMO:

 

[pneubusiness]

Timo, schau mal in Höhe Pizzaeinschub. Da siehst du die leichten Sikken. Das ist ein etwas anderes Faß und ich denk, daß auch der obere Rand etwas anders ist. Straff ging der Deckel auf das unbearbeitete Faß schon drauf. Und jetzt nicht mehr so richtig. Unter Hitze gleich gar nicht. Darum der Versuch mit dem Spannschloß ..... ich berichte

 

[Siegerlandgriller]

So ein Fass hab ich auch noch auf der Firma rumstehen.
Ich drück dir die Daumen aumen hoch:

:GRUSS TIMO:

 

[Mugel1]

sehr schick- ich habe seit Monaten ein altes Fass hinterm Haus rumliegen und bald endlich zeit an die Arbeit zu gehen

 

[pneubusiness]

Es ging so. Der Verschluß schafft es bei Hitze nicht ganz, daß der Deckel passt. Kalt gehts. Na egal, habs mit Silberfolie abgedichtet. Es war wieder eine übelste Arie das Sportgerät auf Temparatur zu bekommen. Es war echt starker eisiger Wind bei uns voriges WE und ich hab zwischendurch noch mal Kohlen nachgelegt.
Hier paar Bilders.

Nach 50min

Nach 70min

Fleisch ist vom Knochen gefallen ...